טעימות מרות בזיליקום: מה לעשות כשצמח בזיליקום הוא מריר

גידול עשבי תיבול דורש מינימום טיפול, מכיוון שהצמחים בדרך כלל גדלים במהירות ורבים מהם כבר סובלים מהתנגדות חרקים מסוימת בגלל הכמויות הגבוהות של שמן אתרי בעלים. ובכל זאת, אפילו הצמחים האלה די נטולי בעיות עשויים להסתיים בבעיות. בעיה אחת כזו היא עלי בזיליקום מרים.

טעימות מריר עלים בזיליקום

בן למשפחת Lamiaceae (מנטה), בזיליקום (Ocimum Basilicum) ידועה בעלים הטעמים הארומטיים והמתוקים. העשב מעובד לשימוש בעלים אלה, עשירים בשמנים אתרים ומעניקים טעם וארומה עדינים לשלל מטבחים. ניתן להשתמש בו טרי או מיובש, אם כי רוב האנשים מסכימים שבזיליקום מיובש אינו מחזיק נר לבזיליקום הטרי.

הבזיליקום הנפוץ ביותר שגדל הוא בזיליקום מתוק או איטלקי ואחראי לאחד הרטבים הגדולים בעולם - פסטו. עם זאת, ישנם סוגים רבים של בזיליקום לבחירה, המקנים טעם ייחודי כמו קינמון, אניס ולימון לתפריט הערב. מכיוון שבזיליקום הוא בדרך כלל עשב טעים ומתוק למדי, מה יגרום לבזיליקום טעים מר?

הסיבות לבזיל מריר

בזיליקום הוא הטוב ביותר השנתי המכרז ביותר שגדל באזור שמש עם שש עד שמונה שעות חשיפה ישירה לשמש ביום. צמח בזיליקום באדמה סחוטה היטב שתוקן עם קומפוסט אורגני.

ניתן לזרוע זרעי בזיליקום ישירות לגינה לאחר שכל סכנת הכפור עברה או התחילה בבית בתוך מגשים שיושתלו כאשר לשתילים יש שני ערכות עלים לפחות. זרעים צריכים להיות מונחים בקושי מתחת לאדמה, בעומק של כשלושה סנטימטרים ומכוסים קלות. השקה את הזרעים פנימה. הנביטה מתרחשת תוך חמישה עד שבעה ימים. שתילי בזיליקום דקיקים או מושתלים כך שיש להם מרווח של בין 6 עד 12 סנטימטרים בין צמחים בודדים.

יש להשקות בזיליקום מכולות בתדירות גבוהה יותר, אך יש לשמור על בזיליקום בגינה או במכולה לחות. הזן את עשב הבזיליקום שלך עם דשן אורגני.

אם פעלת לפי ההוראות לעיל ועדיין יש לך צמחי בזיליקום מרים, הגורמים הבאים יכולים להאשים:

קִצוּץ

האשם העיקרי הוא חוסר גיזום. בזיליקום זקוק לגיזום או לחיתוך קבוע בכדי להקל על צמח חזק וסואן עם שפע עלים ארומטיים.

סיבה נוספת לגיזום היא מניעת פריחת העשב. למרות שלבזיליקום הפורח יש ערך נוי, במונחים קולינריים זה יכול להיות אסון. היו ערניים ובסימן הראשון שהצמח מנסה לפרוח, קוצצו את הפרחים. בזיליקום שמותר לפרוח ויוצר זרע מפסיק לייצר עלווה ומביא לעלי בזיליקום טעימים מרים.

הגיזום יכול להיות אגרסיבי למדי, עד למעט מעל שתי קבוצות העלים הנמוכות ביותר. צלף בצומת, ממש מעל זוג עלים. גיזום אגרסיבי ימנע מהצמח לנסות לפרוח כמו גם ליצור עלווה פורחת יותר. אתה יכול לגזום זאת באופן חמור כל שלושה עד ארבעה שבועות.

מגוון

אם צמח הבזיליקום שלך הוא מר, סיבה נוספת עשויה פשוט להיות המגוון. עם יותר מ -60 זני בזיליקום זמינים, יתכן, במיוחד אם אינכם בטוחים במטפח, שתלתם אחד עם פרופילי טעם בלתי צפויים.

לדוגמא, בזיליקום קינמון או בזיליקום של גלובוס חריף עשויים להניב טעם בלתי צפוי לחלוטין, במיוחד כאשר ניצני הטעם שלך ציפו לבזיליקום מתוק.