מהו שורש פטרוזיליה: טיפים לגידול שורש פטרוזיליה

שורש פטרוזיליה (קריספום פטרוסלינום), הידוע גם כפטרוזיליה הולנדית, פטרוזיליה של המבורג ופטרוזיליה מושרשת, אין להתבלבל עם פטרוזיליית העלים הקשורים. אם תשתלו פטרוזיליה בעלים שטוחים מתולתלים או איטלקיים בציפייה לשורש אכיל גדול, תתאכזבו. עם זאת, אם תשתול שורש פטרוזיליה, תקבל שורש גדול דמוי פטרוזניה, כמו גם ירקות, שניתן לקצור ולגדל מחדש לאורך כל הקיץ. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד כיצד לגדל שורש פטרוזיליה.

מה זה שורש פטרוזיליה?

למרות שהשורש שלה מבדיל אותו, שורש פטרוזיליה הוא אכן מגוון של פטרוזיליה. פטרוזיליה היא בת למשפחת הגזר, שעושה דרך ארוכה כדי להסביר את המראה שלה. אף כי ניתן לטעות בשורש שורש כביסה או גזר לבן, טעמו דומה ביותר לסלרי. המרקם שלה יבש כמו פטרנית, ואפשר לבשל אותו כמו זה.

העלים רחבים וקשים יותר מאלו של זני פטרוזיליה עשבי תיבול, וטעמם חזק יותר וקצת יותר מר. הם נהדרים לקישוט, או כעשב כשרוצים טעם נועז.

כיצד לגדל שורש פטרוזיליה

ניתן לגדל צמחי שורש פטרוזיליה מזרעים. השורשים זקוקים לעונת גידול ארוכה כדי להתפתח, אז התחל אותם בבית 5-6 שבועות לפני תאריך הכפור האחרון אם אתה גר באזור עם חורפים קשים. הנביטה עשויה להימשך עד 3 שבועות, לכן יש להשרות את הזרעים למשך 12 שעות במים חמים כדי לעזור להם.

כאשר צמחי שורש הפטרוזיליה שלך גובהם 7.5 ס"מ, הקשי אותם בחוץ, ואז השתלו אותם כאשר כל הסיכון לכפור עבר. באזורים חמים ללא כפור, שתלו את צמחי שורש הפטרוזיליה שלכם בעונה הקרירה בסתיו, בחורף או בתחילת האביב.

גידול צמחי שורש פטרוזיליה כמו אדמה עשירה עשירה והשקות תכופות. ניתן לגדל אותם גם במכולות בתנאי שהם עמוקים מספיק כדי להכיל את השורשים הארוכים.

קציר שורשי פטרוזיליה מתרחש בשלבים. אם אתה אחרי העלים, חתוך את הגבעולים החיצוניים בגובה הקרקע כדי לעודד צמיחה חדשה. השאר תמיד את הגבעולים הפנימיים במקומם.

בסוף עונת הגידול, חפור את הצמח כולו והפריד בין הגבעולים מהשורש. יש לאחסן את השורש בחול או כבול לח ולהקפיא או לייבש את העלים.