עיצוב גינת עשב צרפתי: צמחי עשב צרפתיים לגינה

האם אתה אוהב לבשל מטבח צרפתי ומתגעגע לקבל את עשבי התיבול הטריים כדי ליצור יצירת מופת פרובנסית? גידול צמחי עשב צרפתיים בעיצוב גינת עשב צרפתי אמיתי או "עציץ ירדן" הוא די פשוט.

זני עשב צרפתיים

הדברים הראשונים שתרצו לעשות זה להסתכל ברשימה ולקבל את זני העשב הנפוצים ביותר הנחוצים לשכפול מנות צרפתיות. כמה צמחי עשב צרפתיים "חובה" כוללים:

• טימין
• רוזמרין
• ריחן
• לַעֲנָה
• מָיוֹרָן
• אֲזוֹבִיוֹן
• טעים בקיץ ובחורף
• בַּצלִית
• פטרוזיליה
• שבריל

עלה הדפנה הוא גם תוספת נחמדה לגינת העשב הצרפתית.

מרבית עשבי התיבול הללו ילידי הים התיכון ומשמשים בשילובים ליצירת שלוש תערובות עשב קלאסיות. כדאי לגדל כל שילוב של עשבי תיבול בקבוצה כך שניתן יהיה בקלות לבחור אותם יחד לתערובת.

• "עשבי תיבול קנס" הם תערובת של פטרוזיליה, עירית, חרדל וטרגון והם טעימים עם דגים, תפוחי אדמה, ירקות וביצים. תערובת עדינה זו מוזזת לרוב על האוכל לאחר הבישול.
• זר גרני, שילוב של שניים עד שלושה כפות של טימין, פטרוזיליה, טרגון ועלה דפנה בודד נקשר בבד גבינה לטעם המרקים והתבשילים.
• טימין, חריף, רוזמרין, בזיליקום, מיורם ולבנדר (עם כמה זרעי שומר) פועלים יחד ליצירת Herbs de Provence, המשמשת קלאסית לתיבול בשרים, דגים ועופות.

כיצד לעצב גן עשבים צרפתי

העציץ, או גן המטבחים, מתוארך לתקופות ימי הביניים בהן נזירות ונזירים גידלו שילובים של עשבי תיבול, פרחים וירקות מחוץ לאזור הבישול לשימוש במאכלים או כתרופות. לעתים קרובות גנים אלה הוצבו בתצורה גיאומטרית והופרדו על ידי צבע או צורה. במהלך הרנסנס נוספו גבולות ומיקום פריטי נוי, כמו כדים ומזרקות, כדי לייפות את גן העשבים הצרפתי.

אתה יכול לבחור בעיצוב עשב צרפתי קלאסי שהוא גיאומטרי, כמו בספירלה; או מכיוון שצמחי מרפא צרפתיים הם לבבים למדי, ניתן לגדל אותם בארגז חלונות או בסיר גדול במרפסת. כל אחד מאלה ידרוש מיקום עם שש עד שמונה שעות שמש ביום ותקשורת עציצים לניקוז טוב. באופן אידיאלי, מקם את גן העשבים הצרפתי בסמוך למטבח או לבית כדי להקל על השימוש בבישול המגנום הצרפתי שלך.

מכיוון שחלק מהצמחי מרפא הם רב שנתיים וחלקם שנתיים, ערבובם יחד יוסיף עניין וימשיך לייצר את הגן לאורך עונות שונות. בזיליקום וטעם קיץ ימותו עם כפור. הרוזמרין נוקשה רק באזור USDA לקשיחות צמחית 6 ומעלה. פטרוזיליה היא ביאנלה שנפטרת לאחר שנתיים ובכל זאת היא מחזירה את עצמה מחדש כל כך בקלות, שללא ספק תהיה לך אספקה ​​נצחית.

יש לשתול צמחי מרפא גובלים נמוכים כמו טרגון, טימין, מלוחים בקיץ ומיורם בקדמת הגן כדי שלא יצטללו מהשמש. לבנדר, רוזמרין וטעמי חורף צפופים בצמיחה ויטיבו עם צמחי גבול. אתה תרצה לעשות קצת מחקר אינדיבידואלי על כל עשב, מכיוון שלכולם דרישות שונות במקצת.

חפרו את האדמה במורד 6 עד 8 סנטימטרים ותקנו בעזרת טחנת קומפוסט או כבול, או במיטות עם אדמה קלה. המטרה כאן היא ליצור אדמה סוחטת היטב. מים כאשר האדמה מתייבשת כמה סנטימטרים מהצמח כדי לעודד את השורשים לחפש מים.

צבט פרחים בחזרה על צמחי העשב הצרפתיים כדי לעודד מרץ, למעט הערבה והלבנדר שיכולים להישאר בפריחה. הפזרו איזשהו צבע שנתי אם תרצו בתוך הגן הצרפתי שלכם או מקשטים בפסל, ספסלים או תפאורה אחרת בחצר. נגיעות טבעיות אחרות, כמו שיחים סופיים או משוכות תאשור נמוכות, מוסיפים יופי נוסף ומביאים תשומת לב לגינה.