מידע על צמח מיצובה: למד על גידול פטרוזיליה יפנית

רבים מאיתנו מטפחים עשבי תיבול לשימוש בבישול או לשימוש רפואי. בדרך כלל אנו נוטעים את הפטרוזיליה הרגילה, מרווה, רוזמרין, נענע, טימין וכדומה. אם אתם מוצאים את עשבי התבלין שלכם קצת הום, כדאי לכם לנסות להכניס כמה פטרוזיליה מיצובה יפנית לגן. מהי פטרוזיליה יפנית ואיזה מידע נוסף על צמח מיצובה מעניין נוכל לחשוף?

מה זה פטרוזיליה יפנית?

פטרוזיליה מיצובה יפנית (Cryptotaenia japonica) הוא בן למשפחת Apiaceae, הכולל גזר. למרות שמדובר טכנית בצמח עשב שנתי / שנתי, השימוש בפטרוזיליה יפנית מטופח יותר כירק ביפן.

מיצובה ניתן למצוא גם תחת השמות פטרוזיליית הבר היפנית סגול-עלים, מיצובה, והונפורט יפני עם עלים סגולים. הצמחים גודלים נמוכים, גובהם 18-24 אינץ 'על 8 אינץ' לרוחב עלים בצורת לב, פרוסים קלות מעל גבעולי סגול / ברונזה. פרחי הצמח ורודים בהירים באמצע הקיץ.

שימוש בפטרוזיליה יפנית

מיצובה יליד מזרח אסיה. ניתן להשתמש בו בגני צל שבהם העלווה שלה מנוגדת יפה לאוהבי צל אחרים כמו:

• הוסטות
• שרכים
• חותם שלמה
• קולומבין
• Lungwort

במטבח האסייתי משמש הפטרוזיליה היפנית כתיבול, טוניק בעוצמה והעלים והשורש מבושלים כירק בזמן שנבטים נאכלים בסלטים. כל חלקי הצמח אכילים משורשים לזרע; עם זאת, יש אנשים המדווחים על השפעות רעילות (דרמטיטיס) ממגע חוזר ורעילות מאכילת כמויות גדולות של הצמח. אומרים שהטעם דומה לסלרי בשילוב עם פטרוזיליה, חמוצה וכוסברה. יאם!

מידע נוסף על צמח מיצובה

עלי הטרופיל המקסימים משמשים לעתים בעיבוד פרחים יפני (איקבנה). הגבעולים קשורים בקשר לקישוט כלים יפניים מסורתיים שנועדו להביא מזל טוב לזוג המאושר.

זהו צמח הצומח בינוני אשר מעדיף תנאים לחים באזורים מוצלים. זה לא מעושן בחורף והוא ימות בחזרה, אך אל תחשוש, מיצובה תמצית זרעים עצמית ויבול אחר ללא ספק יצוץ מהאדמה באביב. יש אנשים שמדווחים שפטרוזיליה יפנית יכולה להיות פולשנית. אם אתה רוצה לקבל שליטה רבה יותר איפה זה יבוא, הקפד לחתוך את הפריחה לפני שהם הולכים לזרע.

גידול פטרוזיליה יפנית

ניתן לגדל פטרוזיליה יפנית באזורי USDA באזורים 4-7 באזור כאמור באזור לח ומוצל - באופן אידיאלי מתחת לעצים. שלא כמו עשבי תיבול אחרים, מיצובה רוצה להישאר לחה, אבל כמו צמחי מרפא אחרים לא רוצה "רגליים רטובות", כך שיש כאן קו דק. הקפידו לשתול פטרוזיליה יפנית באזור עם ניקוז טוב.

כאשר מגדלים פטרוזיליה יפנית יש לזרוע זרעים באפריל בתוך הבית, או לחכות עד שהנפתלים יחממו בחוץ ולזרוע ישירות. הנביטה מהירה למדי. כאשר השתילים קטנים הם חייבים להגן עליהם מפני שבלולים ושבלולים אשר ככל הנראה מעריצים את הטעם. מלבד הבחורים האלה, למיצובה אין מזיקים ובעיות משמעותיות.

קציר פטרוזיליה יפנית כמה עלים בכל פעם בתוך חבורות בדיוק כמו שהיית עושה כל עשב אחר. השתמש טרי או הוסף למנות מבושלות ברגע האחרון. בישול יתר של מיצובה יהרוס את הארומה והטעם הנהדרים שלו.