שימושים במיהו: למד כיצד להשתמש בפירות של מיוהו

אם אתה בן משפחה או ממוצא מדרום ארצות הברית, סביר להניח שאתה מכיר בישול עם מיוש מתכוני מאיה שנמסרו במשך דורות. מלבד האטרקטיביות של העץ לחיות בר, שימושים במאווה הם בעיקר קולינריים, אם כי העץ נוי למדי כשהוא פורח. אם אתה יכול לשים יד על חלק מהפרי הילידי הזה, המשך לקרוא כדי לגלות מה לעשות עם מאיה.

כיצד להשתמש במאיה פרי

המיהו הוא סוג של עוזרד הפורח באשכולות של פרחים לבנים ראוותניים באביב על העץ הגובה 25-30 מטר. הפריחה מניבה פירות במאי, ומכאן השם. מאיהות הם פרי קטן ועגול אשר בהתאם לגוון עשוי להיות בצבע אדום, צהוב או כתום. העור המבריק מקיף עיסת לבן המכילה כמה זרעים זעירים.

העץ הוא בן למשפחת Roasaceae והוא יליד אזורים נמוכים ורטובים מצפון קרוליינה לפלורידה וממערב לארקנסו ולטקסס. בתקופות אנטי-בלום (1600-1775), מיהו היו פרי פריפינג פופולרי למרות מיקומם הפחות מסבירי פנים בביצות ואזורים אחרים.

מאז, הפרי דעך בפופולריות בחלקו בגלל מיקום העצים ופינוי האדמה לעץ או לחקלאות. נעשה מאמץ מסוים לעיבוד העצים וחוות קטיף U קוטפות את היתרונות של הפירות המתחדשים לפופולריות.

מה לעשות עם מאיהס

פרי המאיה הוא חומצי ביותר, כמעט מריר בטעמו, וככזה, שימושים במאווה הם בעיקר למוצרים מבושלים, לא גולמיים. החלק החמוץ ביותר של הפרי הוא העור ולכן, כאשר מבשלים עם מיכה, פירות יער לעתים קרובות מיצים כשהעור מושלך ומשמשים לייצור ג'לי, ריבות, סירופים או סתם מיץ מיהו.

באופן מסורתי, ג'לי מיכה שימש כתיבול לבשר למשחק, אך ניתן להשתמש בו גם בפשטידות פרי ומאפים. סירופ מאיה טעים על פני לביבות, כמובן, אך הוא גם נועד היטב על ביסקוויטים, מאפינס ודייסה. מבין רבים מתכוני הוותיקים של בני משפחת דרומה, עשוי אפילו להיות אחד ליין של מיכה!

ניתן לאחסן את פרי המאיה במקרר ולהשתמש בהם תוך שבוע מיום הקטיף.