הגנת החורף חמוציות: מדריך לטיפול בחורף חמוציות

החגים לא יהיו זהים ללא רוטב חמוציות. מעניין לציין שחמוציות נקצרות בסתיו, אך הצמחים נמשכים לאורך החורף. מה קורה לחמוציות בחורף? חמוציות עוברות רדומות למחצה בפקתן במהלך החודשים הקרים של החורף. הצפות כחלק מהגנת החורף של חמוציות היא שיטה מכובדת לגידול פירות יער אלה.

דרישות חורף חמוציות

במהלך הרדמה החורפית של צמח חמוציות, ניצני הפרי הופכים לבוגרים. זה גורם להקפאת החורף והאביב עלולים להזיק, מכיוון שהם יכולים להרוג את גידולי המסוף ואת ניצני הרך. הצפות כחלק מטיפול בחורף חמוציות יכולות לסייע בהגנה על השורשים וניצני הפירות. ישנם כמה תהליכים חורפיים אחרים שמתרחשים כדי לסייע בהגברת קשיי החורף של חמוציות וצמיחת האביב.

חמוציות הן צמחים ירוקי עד-שנתי ילידי צפון אמריקה. באזורי הייצור העיקרי, כפור הוא תופעה שכיחה במהלך התקופה הרדומה של הצמח ועתיר לאביב. הקפאה עלולה לגרום לשינויים סלולריים בצמחים ולפגוע בהם לצמיתות. יצירת אסטרטגיות להגנה על צמחים מפני מזג אוויר קרח תמנע אובדן צמחים וכן תשמור על הקציר העתידי.

הצמחים מיוצרים בערוגות כבול וחול המוקפות בצלילות אדמה. אלה מאפשרים להציף את המיטות באופן זמני להגנת כפור בסתיו והצפות בחורף להתרחש באופן טבעי. באזורים עם טמפרטורות חורפיות קפוא, שיטפונות החורף קופאים ויוצרים שכבת סיכוך עם מים חמים יחסית ממש מתחת לשכבת הקרח. סוג זה של טיפול בחורף חמוציות מונע פגיעה בהקפאה גדולה ומשמר את הצמחים עד הפשרת האביב.

מה קורה לחמוציות בחורף?

צמחי חמוציות נרדמים בחורף. המשמעות היא שהגידול שלהם מאט משמעותית והצמח נמצא כמעט בשלב שינה. היווצרות התא מאטת ויורה חדש וחומר צמחי אינו פעיל באופן פעיל. עם זאת, הצמח מתכונן לייצר צמיחה חדשה ברגע שהטמפרטורות מתחממות.

שיטפונות חורף, בין אם טבעיים או מעשי ידי אדם, מתרחשים בדרך כלל בתחילת החורף והם חלק סטנדרטי בטיפול בחורף חמוציות רגיל. כל חלקי הצמח מכוסים במים, כולל עצות גפן. כיסוי מים עמוק זה יוצר גולם מסוגים שונים המגנים על שורשים כמו גם על גבעולי צמחים.

באזורים קרים מאוד מוסרים המים הקפואים מתחת לשכבת הקרח כדי להגדיל את חדירת האור ולהפחתת חסך חמצן, מה שעלול לגרום לאובדן עלים ולהפחתת יבול היבול. בדיוק כמו בכל צמח, דרישות החורף של חמוציות חייבות לכלול מעט חשיפה לשמש כדי שצמחים יכולים פוטוסינתזה.

צורות אחרות להגנת החורף חמוציות

כל שלוש שנים לערך מתרחש תהליך המכונה מלטש. זה כאשר חול מוחל על שכבת הקרח במהלך החורף. זה מותר להמיס עם הקרח באביב, ציפוי שורשים ונותן יורה חדש שכבה שבה שורש.

מכיוון שלא ניתן להוסיף קוטלי עשבים וחומרי הדברה למי השיטפון בחורף, ליטוש מקטין גם את אוכלוסיות החרקים ומונע מגוון עשבים שוטים. זה קובר גם אורגניזמים פטרייתיים רבים ומעורר את ייצור הצילומים, מה שמגדיל את הפרודוקטיביות של הביצה.

עם עליית שעות אור היום מתרחש שינוי ברמות ההורמונליות, מגרה צמיחה חדשה וסובלנות לקור אצל צמחים מפחיתה. סובלנות מופחתת זו עלולה לגרום לפגיעה בקור באביב אם שיטפונות החורף יוסרו מהר מדי. התהליך כולו הוא ריקוד מדוקדק של מעקב אחר תחזיות מזג האוויר וקבלת החלטות שישפיעו על הצלחת היבול או כישלונו.