בחירת ירקות עשירים בוויטמין K: לאילו ירקות יש ויטמין K גבוה

ויטמין K הוא חומר מזין החיוני לגוף האדם. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על אילו ירקות יש תכולת ויטמין K גבוהה.

טבעונים עשירים בוויטמין K

ויטמין K הוא חומר תזונה מסיס בשומן המקדם עצמות בריאות ומסייע בקרישת דם. למעשה, ה"ק "נובע מ"קואגולציה", המילה הגרמנית לקרישה. ישנם חיידקים במעי האנושי המייצרים ויטמין K באופן טבעי, והכבד והשומן של הגוף יכולים לאגור אותו. בגלל זה, זה לא מקובל שיש מעט מדי ויטמין K.

עם זאת, מומלץ לנשים לקבל בממוצע 90 מיקרוגרם של ויטמין K ליום, וגברים יקבלו 120 מיקרוגרם. אם אתה מחפש להגדיל את צריכת הוויטמין K שלך, להלן ירקות עשירים בוויטמין K:

• ירקות עליים - זה כולל קייל, תרד, מנגולד, ירקות לפת, קולרים וחסה.
• ירקות מצליבים - זה כולל ברוקולי, נבטי זרע וכרוב.
• פולי סויה (אדממה)
• דלעות
• אספרגוס
• צנוברים

הסיבות להימנע מצמחיית ויטמין K עשירה

לעתים קרובות מדי דבר טוב אינו טוב, וזה יכול להיות נכון במיוחד לוויטמין K. ויטמין K מסייע בקרישת הדם, ולאנשים הנוטלים מדללי דם מרשם זה יכול להיות מסוכן מאוד. אם אתה נוטל מדללי דם, סביר להניח שתרצה להימנע מהירקות המפורטים לעיל. (כמובן שאם אתה נוטל מדללי דם, חשוב לדבר עם הרופא שלך על שינוי הדיאטה שלך. הבריאות שלך רצינית - אל תשאיר אותה רק לרשימה).

הרשימה הבאה כוללת ירקות דלים בוויטמין K במיוחד:

• אבוקדואים
• פלפלים מתוקים
• דלעת קיץ
• חסה קרח
• פטריות
• בטטות
• תפוחי אדמה