מה הם רעמסון: גידול שום עץ בגנים

שום עץ בר, או Allium ursinum, הוא צמח שום פרודוקטיבי ואוהב צל, שאותו אתם אוכלים ביער או גדלים ממש בגינת הגינה האחורית שלכם. ידוע גם בשם רמסון או רמפות (מינים שונים מרמפות כרישה בר), שום עץ פראי זה קל לגידול וניתן להשתמש בו במטבח וגם רפואית.

מידע על מפעל רמסון

מהם רמסונים? רמסונס הם צמחי שום בר שאתה עשוי לראות במהלך טיול ביער. הם צומחים היטב בצל יער אך יגדלו גם בשמש. שום מעץ פראי מייצר פרחים לבנים ויפים באביב ועלים אכילים, פרחים ונורות. נהנים ביותר מהעלים לפני שהצמחים פורחים.

אין להתבלבל עם השום הבר שנמצא לעתים קרובות גדל במדשאות, שום עץ מעט דומה במידת שושנת העמק, מבחינת העלים שלו. בגינה הוא הופך כיסוי קרקע אטרקטיבי או צמח למילוי אזור מוצל. עם זאת, הקפד סביב מיטותיך האחרות מכיוון שרמונס יכול להיות פולשני ולהתפשט באגרסיביות, ממש כמו בני דודיו המזיקים.

למטרות קולינריות, קוצרים את העלים לפני שהפרחים מגיחים באביב. לעלים טעם שום עדין שניתן ליהנות ממנו גולמי. כאשר מבשלים, הרמפסונים מאבדים את הטעם הזה, ומפתחים יותר טעם של בצל במקום. אתה יכול גם לקצור וליהנות גם מהפרחים הגולמיים. ניתן להשתמש בפקעות, כשנקצרים, כמו כל סוג אחר של שום. אם אתה רוצה שהצמחים יחזרו שנה אחר שנה, אל תשתמש בכל הנורות.

באופן מסורתי, רמונסון שימש כדי לעורר את העיכול, כחומר מיקרוביאלי, כמזון גמילה ולטיפול בסימפטומים של מחלות נשימה, כמו הצטננות ושפעת. זה עשוי לשמש גם לפריחות ופצעים בעור.

כיצד לגדל רמונס

אם יש לך את המקום המתאים לזה, גידול שום עץ קל. רעמסון זקוק לאדמה סחוטה ומלאת היטב עם שמש עד צל. עודף לחות הוא אחת הבעיות הבודדות בהן תיתקל בגידול צמח שום פראי זה, לכן יש לשנות את האדמה שלך בחול במידת הצורך כדי לעזור לו להתנקז טוב יותר. מים רבים מדי עלולים לגרום להירקמת הנורה.

לאחר שהוקמה במדבקה בגינה או בחצר שלך, לא תצטרך לעשות כלום כדי שהרמונס שלך יגדל. כל עוד אתה משאיר חלק מהנורות באדמה, הן יחזרו כל שנה, ואין מחלות או מזיקים עיקריים המשפיעים עליהם.