האם אתה יכול לאכול Purslane - טיפים לשימוש בצמחי Purslane אכילים

Purslane הוא משענת עצבנית של גננים ותפקידי גן רבים. Portulaca oleracea מרגיע, גדל במגוון קרקעות וצומח מחדש מזרעים ושברים של גזע. שאלה חשובה עבור כל גנן שמנסה ללא הצלחה להמחיש את העשבים האלה היא האם אתה יכול לאכול Purslane?

האם ארוחה בטוחה של Purslane?

Purslaneis עשב די קשוח. יליד הודו והמזרח התיכון, עשב זה התפשט ברחבי העולם. זה עסיסי, כך שתראה עלים עם שרירים. הגבעולים צומחים נמוך עד היסוד, כמעט שטוחים והצמח מניב פרחים צהובים. יש אנשים שמתארים את הפורסלן כאילו הוא נראה כמו צמחיה לתינוק. הוא גדל במגוון קרקעות והכי טוב בלב ים חם ושמש. נקודה שכיחה לראות אותה נמצאת בסדקים במדרכה או בחניה.

זה אולי קשה ועקשני, אבל הפורניר הוא לא רק יראה; זה גם אכיל. אם אתה לא יכול לנצח את זה, אכל אותו. זו פילפילוסופיה נהדרת שאפשר לחיות בה אם ניסית לשלוט בפורסלן בהצלחה מוגבלת. ישנם אפילו זנים מעובדים של purslane, אבל אם כבר יש לך את זה פולש לגינה שלך, התחל שם להרפתקה קולינרית חדשה.

כיצד להשתמש בפורסלן במטבח

על ידי שימוש בצמחי Purslane אכילים, אתה יכול בדרך כלל להתייחס אליהם כמו בכל ירוק עלים אחר במתכונים שלך, במיוחד כתחליף לגרד-גת-תרד. הטעם עדין עד מתוק ומעט חומצי. Purslanecon מכיל חומצות שומן אומגה 3, ברזל, ויטמין C, מספר ויטמינים מקבוצת B, סידן, מגנזיום, אשלגן ורמות גבוהות של ויטמין A בהשוואה למסכי עלים אחרים.

הדרך הפשוטה ביותר ליהנות מפורנירבס במזון היא לאכול אותו טרי וטרי, בכל דרך שתתרד. השתמשו בסלטים, כירקות בכריך או כטיפוח ירוק לטקוס ולמרק. Purslane גם עומדת בפני חום. עם זאת, כאשר מבשלים עם purslane, לטגן בעדינות; בישול יתר יהפוך אותו לרזה. אתה יכול אפילו להכיל חמאתית פורלה טעם בהיר ומפלפל.

אם החלטתם לאכול purslane מהחצר או מהגן שלכם, יש לשטוף אותו טוב מאוד קודם. והימנע משימוש בחומרי הדברה וקוטלי עשבים בחצר ביתך לפני שקוצרים את העלים הסוקוליים של העשבים הטעים הזה.

הצהרת אחריות: תוכן מאמר זה מיועד למטרות חינוך וגינון בלבד. לפני השימוש או בליעת כל עשב או צמח למטרות רפואיות או אחרת, אנא התייעץ עם רופא, עשב מרפא או ייעוץ מקצועי אחר.