• גני נוי
  • גנים אכילים
  • איך לעשות גינון
  • עציצים ביתיים
  • בעיות
No Result
View All Result
  • עיקרי
  • גני נוי
  • גנים אכילים
  • איך לעשות גינון
  • עציצים ביתיים
  • בעיות
  • גנים מיוחדים
No Result
View All Result
No Result
View All Result

כיצד לגדל צלפים: למד על גידול וטיפול בצמחי חרס

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

מהם צלפים וכיצד משתמשים בהם? צלפים, ניצני פרחים לא נפתחים שנמצאים על שיח הכוס, הם יקירי הקולינריה של מטבחים רבים. ניתן למצוא צלפים במאכלים אירופיים ובאוכלים של אפריקה והודו, שם נמצא טיפוח של צלפים גדלים. עם זאת, גידול שיח קפרה אינה משימה קלה.

מה הם צלפים?

צמחי כובעים (Capparis spinosa) נמצאים בדרך כלל גדלים בר בים התיכון באזורים סתמיים יבשים הדומים לאלה שבהם מגדלים זיתים. צלפים צומחים ברביסות גפן, בדומה לאוכמניות בצפון אמריקה. טיפוח של שיח קפירה נמצא לרוב בספרד ובאפריקה, אך בעבר, דרום רוסיה הייתה גם יצואנית.

צלפים הגדלים הם, כאמור, ניצני רב-שנתי דמוי שיח (3 עד 5 מטר), עם ריבוי ענפים קוצניים הנוחים פרחים לבנים בגודל 5 ס"מ עם סגול. אבקנים.

לשם מי משתמשים צלפים?

אז איך משתמשים בצלפים? הניצנים הזעירים של שיח הכוס, או Capparis spinosa, נקטפים על בסיס יומי ואז מוחמצים בחומץ או מועברים בדרך אחרת במלח. הטעם המתקבל של פרי הקפרפר הוא חזק ומובחן - כמו זה של חרדל ופלפל שחור - בגלל ריכוזו של שמן חרדל, המשתחרר כאשר מוחצת רקמת הצמח.

הטעם והארומה הפיקנטיים הללו נוטים היטב למגוון רטבים, פיצות, בשרים דגים וסלטים. העלים הלא בשלים הגדלים על שיח קפירה עשויים אפילו להיאכל כירק מבושל, והשרידים השרופים של שורשי השיח הגדל נוצלו כתחליף מלח. ניתן להשתמש בפירות קפלים (קפרברי, קפרון או טפרון) בייצור רטבים בטעם קפרס או לפעמים כבושים לאכילה כמו גרקינס קטנים.

לשיח קפרס יש גם שימושים רפואיים. ניתן לקצור צלפים שגדלים כדי לסייע בביטול גזים, שיפור תפקודי הכבד או כתוצאה מהשפעותיו האנטי-ראומטיות. תרופה כגיל שמכילים צלפים גדלים נחשבים כיעילים גם לטיפול בטרשת עורקים, מחלות כליות, משתנים, אנמיה, דלקת פרקים, שיגדון ונפיחות.

איך לגדל צלפים מזרע

ניתן להשיג גידול שיח קפרה באמצעות ריבוי מזרעים, אם כי מציאת מקור זרע היא יותר אתגר. אם נמצא זרע לגידול צלפים, אפשר לנסות לגדל אותם בסיר גדול עם בסיס של סלע גס או לבנה מפוררת. יש להקפיד שלא למים יתר על המידה שכן העלווה של הצמח היא משמר מים טבעי.

זרעי הכובעים זעירים מאוד ונובטים בקלות אך באחוזונים נמוכים. זרעים יבשים קשים יותר לנביטה ויש להשרותם יום אחד במים חמים, ואז לעטוף אותם במגבת לחה, לאטום בצנצנת ולהכניס למקרר לחודשיים-שלושה. לאחר הקירור, יש להשרות מחדש זרעים למשך הלילה ואז לשתול בעומק של 0.5 ס"מ (1 ס"מ) במדיום סחוט היטב.

איך לגדל צלפים מגזרים

אוסמים ייחורי גזעי גוזל בפברואר, מרץ או אפריל באמצעות מנות בסיס עם שש עד עשרה ניצנים.

לגידול שיח קפרפר, חיתוכי ישיבה במדיום אדמה רופף וניקוז היטב עם מקור חום בבסיס. מועיל לטבול את חיתוך הגזע במעט הורמון השתרשות.

טיפול בצמחי חרס

הטיפול בצמחי קפר דורש זרם קבוע של אור שמש חזק ואקלים צחיח. צמחי קפרן הגדלים הם בעלי טווח הקשיחות הדומה לעצי זית (18 מעלות צלזיוס או -8 מעלות צלזיוס) ויכולים גם לסבול טמפרטורות קיץ של מעל 105 מעלות צלזיוס.

כאשר מגדלים שיח קפרפר, הצמח עצמו סובלני למדי ומפתח מערכות שורשים עמוקות, כדי להיעזר טוב יותר במשאביו בסביבה קשה.

בעת הקטיף הגודל חשוב. צלפים גדלים מחולקים לחמש קבוצות שונות. כאשר מגדלים שיח קפירה, ניצנים נקטפים בשלב הלא בוגר ומסווגים לפי גודל: נון-קוצים, קפוצ'ינים, קפוטות, שניות ושלישים - כאשר הלא־פארילים הם היקרים ביותר - והיקרים ביותר. באיטליה מדורגים צלפים בקנה מידה 7 עד 16, מה שמלמד על גודלם במילימטרים.

צפו בסרטון: צוות הצלפים - WarFace (יולי 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

למאמר הקודם

באמצעות ייחורים וגזרי עלים להעלאת עציצי הבית שלך

למאמר הבא

ירידת עלים של בוש אש: הסיבות לכך שאף עלים לא עלים

מאמרים קשורים

כיצד להפיץ ולשתול ייחורי קקטוס לחג המולד
גני נוי

כיצד להפיץ ולשתול ייחורי קקטוס לחג המולד

2020
טיפוח יסמין חורפי: כיצד לגדל צמחי יסמין חורפיים
גני נוי

טיפוח יסמין חורפי: כיצד לגדל צמחי יסמין חורפיים

2020
טיפוח צמח אלומיניום - טיפים לגידול צמחי אלומיניום בתוך הבית
עציצים ביתיים

טיפוח צמח אלומיניום - טיפים לגידול צמחי אלומיניום בתוך הבית

2020
מידע על חולשת שרשרת - כיצד לגדל קקטוס כולולה שרשרת
גני נוי

מידע על חולשת שרשרת - כיצד לגדל קקטוס כולולה שרשרת

2020
גינון הידרופוני מקורה
גנים מיוחדים

גינון הידרופוני מקורה

2020
ניהול עצי גינקגו חולים: כיצד לשלוט על מחלות בעצי גינקו
גני נוי

ניהול עצי גינקגו חולים: כיצד לשלוט על מחלות בעצי גינקו

2020
למאמר הבא
איסוף זרעי פרזיה: למד כיצד לקצור זרעי פרזיה

איסוף זרעי פרזיה: למד כיצד לקצור זרעי פרזיה

עזוב את ההערה שלך


  • בפועל
  • אחרון
  • Miscellanea
מתי לקצור דלעת: הזמן הטוב ביותר לבחור חורף או דלעת קיץ

מתי לקצור דלעת: הזמן הטוב ביותר לבחור חורף או דלעת קיץ

2020
מידע על פלפל שחור: למד כיצד לגדל פלפל

מידע על פלפל שחור: למד כיצד לגדל פלפל

2020
טיפים לגידול מרווה

טיפים לגידול מרווה

2020
מידע על עצם הלברנום: טיפים לגידול עצי זהב

מידע על עצם הלברנום: טיפים לגידול עצי זהב

2020
מהו חיטה Khorasan: איפה חיטה Khorasan גדל

מהו חיטה Khorasan: איפה חיטה Khorasan גדל

0
גידול דשא של פסחא: הפיכת דשא של סל פסחא אמיתי

גידול דשא של פסחא: הפיכת דשא של סל פסחא אמיתי

0
מהו ריקבון שחור לפת - למד על ריקבון שחור לפת

מהו ריקבון שחור לפת - למד על ריקבון שחור לפת

0
עשבים של פצ'יסנדרה: טיפים להסרת כיסוי הקרקע של פאצ'יסנדרה

עשבים של פצ'יסנדרה: טיפים להסרת כיסוי הקרקע של פאצ'יסנדרה

0
צמחים עם עלווה צבעונית: קטיף עלי צמחים צבעוניים

צמחים עם עלווה צבעונית: קטיף עלי צמחים צבעוניים

2020
מהו מלון Gac: איך לגדל צמח דלעת קוצני

מהו מלון Gac: איך לגדל צמח דלעת קוצני

2020
ענבי גפן קרים הרדי - טיפים לגידול ענבים באזור 3

ענבי גפן קרים הרדי - טיפים לגידול ענבים באזור 3

2020
עצי מחט אזור 8 - גידול עצי מחט בגנים אזור 8

עצי מחט אזור 8 - גידול עצי מחט בגנים אזור 8

2020

גינון שור

גינון שור

קטגוריה

  • גני נוי
  • גנים אכילים
  • איך לעשות גינון
  • עציצים ביתיים
  • בעיות
  • גנים מיוחדים
  • קומפוסטציה
  • טיפול בדשא
  • ביקורות על בית וגן
  • מאמרים מיוחדים
  • אזורי שתילה של USDA
  • מרכז עסקים לבית וגן
  • מגמות גן

קטגוריות פופולאריות

קומפוסטציהעציצים ביתייםאיך לעשות גינוןטיפול בדשאגנים אכיליםבעיותמגמות גן

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - גינון שור

No Result
View All Result
  • גני נוי
  • גנים אכילים
  • איך לעשות גינון
  • עציצים ביתיים
  • בעיות
  • גנים מיוחדים

© 2025 https://taurusgardening.com - גינון שור