האם אכילת וודסורל צהובה: מנצלת שימושים בווורסורל צהוב

לאלו מאיתנו ששונאים עשבים עשבים, עשבים עשבים עשויים להיראות כמו כתם של תלתן שנוא בהרבה. אם כי באותה משפחה, זהו צמח שונה מאוד. ישנם שימושים רבים לחורש עץ צהוב. האם יש שורש צהוב אכיל? צמח בר זה עבר לאורך ההיסטוריה כצמח קולינרי לשימוש רפואי.

מהם צמחי חמאה?

צמחים באזור חַמצִיץ הסוגים דומים למשפחה תלתן אך משפחתית שונה לחלוטין. אוקסאליס צומח מבעבועות קטנות, ואילו תלתן הוא זרעי צמח או קנה שורש. עץ יער צהוב (Stricta Oxalis) נראה כמו מגוון קטן של תלתן, אך אין בו יכולות קיבוע של חנקן. ישנם יתרונות יערות צהובים רבים.

זרעי עץ זרעי עץ-שורש הם צמח יליד צפון אמריקה. הוא מבוסס ממזרח ארה"ב לקנדה. לצמח היסטוריה ארוכה כמזון ורפואה לאנשים ילידים. הצמח הוא עשב רב שנתי עם עלונים בצורת שלוש לב ומפיק פרח צהוב 5 עלי כותרת ממפלגת האביב.

זרעים נוצרים בכמוסות קטנות וקשות שמתפרצות כאשר הם בשלים וגורמים זרעים עד לגובה של מטר וחצי. כל תרמיל מכיל 10 זרעים. הצמח-פלטן מתיישב כתמים פנויים במדשאה ויכול לגדול עד 30 סנטימטרים. אם אינך יכול לחיות עם הצמח הזה, משוך ידו או השתמש בקוטל קדם טרם הופעת לבקרת זרעי עץ. מרבית קוטלי העשבים אינם מועילים כנגד עשב זה.

האם וודסורל אכיל?

במקום לקפוץ כדי להיפטר מהצמח, מדוע שלא לנצל את השימושים הרבים שלו? בין השימושים הרבים בצבעי עץ שורש צהוב הוא תפקיד מסורתי בהכנת המזון היומיומית. הסוג, חַמצִיץפירושו "חמוץ". זוהי התייחסות לטעמם המוזר של העלים, הגבעולים והפרחים - ומכאן שמו הנפוץ של זרעי העשש. הצמח מכין תה מעולה על ידי דריכת עלים במים רותחים במשך חמש-עשר דקות. יתכן שיהיה צורך להמתיק את המשקה המתקבל ממש כמו לימונדה.

וודסורל יכול לשמש גם כתמצית טעם במרקים, תבשילים, סלטים ועוד. הצמח מכיל חומצה אוקסלית, שיכולה להיות רעילה בכמות גבוהה אך מועילה במינונים קטנים יותר. תרמילי הזרע הם גם אכילים וניתן לטחון אותם כתבלין ולהוסיפם למתכונים.

יתרונות צהוב וודסורל

צמח בר זה מלא בוויטמין C. הוא מכיל אשלגן וחומצה אוקסלית שעלולים להיות מסוכנים לאנשים הסובלים מבעיות בכליות, גאוט ודלקת פרקים. עם זאת, בצריכה מינורית תופעות חוליות נדירות. כמשכך כאבים, נעשה שימוש באורח מקורי בעור לקירור עור, להרגעת הקיבה, כמשתן ומשתלח.

הצמח שימושי גם לטיפול בצפדינה, חום, דלקות בדרכי השתן, כאבי גרון, בחילה ופצעים בפה. זה כביכול עוזר לנקות דם, ויש הסבורים שהוא יכול לעזור במקרי סרטן. הפרחים הם מקור היסטורי לצבע צהוב כתום.

הצהרת אחריות: התוכן של מאמר זה נועד למטרות חינוכיות וגינון בלבד. לפני שתשתמש בבליעה או בבליעה של כל אחד מהצומח עשבים למטרות רפואיות או אחרת, אנא יש להתייעץ עם רופא, רופא רפואי או גורם מקצועי מתאים אחר לקבלת ייעוץ.