שעועית סינית ארוכה: טיפים לגידול צמחי שעועית ארוכה בחצר

אם אתה אוהב שעועית ירוקה, יש שם זרע של שעועית בחוץ. לא נדיר ברוב הגנים הצמחוניים של אמריקה, אבל מצרך אמיתי בגנים אסייתיים רבים, אני נותן לך את השעועית הארוכה הסינית, הידועה גם כשעועית הארוכה, שעועית הנחש או שעועית האספרגוס. אז מה זה שעועית ארוכה בחצר? המשך לקרוא כדי ללמוד עוד.

מה זה שעועית ארוכה חצר?

בצוואר היער שלי, בצפון מערב האוקיאנוס השקט, רוב גדול מחברי ושכני ממוצא אסייתי. השתלות מהדור הראשון או הדור השני, מספיק זמן כדי ליהנות ממזנון בורגר, אך לא כל כך כדי לפטור את המטבחים של תרבויותיהם בהתאמה. לכן, אני די מכיר את השעועית הארוכה בחצר, אבל לאלו מכם שאינם כאלה, הנה הריצה.

שעועית סינית ארוכה (Vigna unguiculata) באמת עומד בשמו, כשגידול צמחי שעועית ארוכים בחצר בעלי תרמילים שאורכם עד 3 מטרים. העלים ירוקים בהירים, מורכבים משלושה עלונים קטנים יותר בצורת לב. פרחים וגם תרמילים נוצרים בדרך כלל בזוגות מחוברים. הפריחות דומות במראהן של שעועית ירוקה רגילה, כשהצבע שלהן שונה מ לבן, לורוד עד לבנדר.

קרוב יותר לאפונה פרה מאשר שעועית מיתר, שעועית סינית ארוכה בכל זאת דומה לזה האחרון. יש אנשים שחושבים שטעמם דומה לאספרגוס, ומכאן השם החלופי.

טיפול צמחי שעועית ארוכה

התחל שעועית סינית ארוכה מזרע ושתול אותן ממש כמו שעועית ירוקה רגילה, בעומק של כ- 2 סנטימטרים וחצי מטר זו מזו בשורות או רשתות. זרעים ינבטו בין 10-15 יום.

שעועית ארוכה מעדיפה קיץ חמים לייצור מקסימלי. באזור כמו צפון מערב האוקיאנוס השקט, יש לבחור מיטה מוגבהת באזור הכי סנאי בגינה. לקבלת טיפול נוסף בצמחי שעועית ארוך, הקפד להשתיל רק לאחר שהאדמה התחממה, וכסה את המיטה בשבועות הראשונים בכיסוי שורות פלסטיק ברור.

מכיוון שהם אוהבים מזג אוויר חם, אל תתפלאו אם ייקח זמן מה עד שהם באמת יתחילו לגדל ו / או לקבוע פרחים; זה יכול לקחת חודשיים-שלושה עד שהצמחים פורחים. ממש כמו זני שעועית מטפסים אחרים, שעועית סינית ארוכה זקוקה לתמיכה, אז שתלו אותם לאורך גדר או תנו להם מטלית או מוטות כדי לטפס עליהם.

שעועית סינית ארוכה בחצר מתבגרת במהירות וייתכן שתצטרך לקצור את השעועית מדי יום. כשאתה קוטף שעועית ארוכה בחצר, ישנו קו דק בין שעועית אמרלד מושקעת ופריכה לאלה שהופכים רכים וחיוורים בצבעם. בחרו את השעועית כשהם רוחב כ -12 סנטימטרים, או עבים כמו עיפרון. למרות שכאמור, השעועית יכולה להגיע באורך של מטר, אורך הקטיף האופטימלי הוא בין 12-18 ס"מ.

כשהוא ארוז מלא בוויטמין A, החידוש העצום יביא לחברים ולמשפחה שלך להתחנן לעוד. ניתן גם לשמור אותם במקרר למשך חמישה ימים, להכניס אותם לשקית Ziploc ואז בפירוק הירקות עם לחות גבוהה. השתמש בהם כמו בכל שעועית ירוקה. הם מדהימים בצ'יפס ומהווים את השעועית המשמשת למנה שעועית ירוקה סינית שנמצאת בתפריטי מסעדה סיניים רבים.