קציר סטארפרויט: כיצד ומתי לבחור סטארפרויט

Starfruit מיוצר על ידי עץ קרמבולה, עץ הצומח איטי הצומח שמקורו בדרום מזרח אסיה. Starfruit בעל טעם מתקתק באופן דומה לזו של תפוחים ירוקים. זוהי תוספת אטרקטיבית לסלטי פירות וסידורי פירות בשל צורתם הדומה לכוכב כאשר פורסים אופקית.

כל מי שמתמזל מזלו לגדל צמח זה עשוי להיות תוהה כיצד לקצור את כוכבי הים ברגע שהוא בוגר. מאמר זה יכול לעזור בכך.

זמן קציר סטארפרויט

עצי קרמבולה צומחים באקלים חם. כצמח הנושא פירות מזג אוויר חם, עצי הכוכבים אינם זקוקים לתקופת צינה בכדי לקדם פריחת האביב וייצור פרי. ככאלה, עצי זרועי הכוכבים הם מעט יוצאי דופן בכך שהם לא בהכרח פורחים בעונה מסוימת.

משמעות הדבר היא שזמן קציר הכוכבים יכול להשתנות לאורך כל השנה. במקומות מסוימים, עצים עשויים לייצר שניים ואפילו שלושה גידולים בשנה. באזורים אחרים הייצור עשוי להימשך כל השנה. האקלים ומזג האוויר ממלאים תפקיד בקביעת מתי ובאיזו תדירות מפיקים עצי קרמבולה.

באזורים בהם יש עונת פריחה מוחלטת, זמן הקטיף של כוכב הים מתרחש בדרך כלל בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו. בעת קטיף של כוכב ים בתקופה זו של השנה, בדרך כלל המגדלים יכולים לצפות לתשואות הגבוהות ביותר. זה נכון במיוחד בדרום פלורידה, שם הזמן הטוב ביותר לקטיף של כוכב ים מתרחש באוגוסט וספטמבר, ושוב בדצמבר עד פברואר.

איך לקצור סטארפרויט

מגדלים מסחריים אוסקים לעתים קרובות את כוכב הים כאשר הפרי בצבע ירוק בהיר ורק מתחיל להפוך לצהוב. קטיף כוכב ים בשלב זה של הבשלות מאפשר לשלוח את הפירות לשווקים ברחבי העולם. ניתן לשמור על פירות אלו במצב סוכר עד ארבעה שבועות כאשר הם נארזים ונאחסן כהלכה בחום של 50 מעלות.

גננים ביתיים רבים מגדלים את התוצרת שלהם כך שגם הם עשויים לחוות את הטעם העשיר של פירות וירקות שהבשילו צמחים. גננים אלה עשויים לתהות מתי לבחור את כוכב הים בשלו האופטימלי. ברגע שהם בשלים לחלוטין, כוכב הים יפול על האדמה. זה יכול לגרום לחבלות ולהפחית את זמני האחסון שלאחר הקטיף, ולכן קלף ידיים הוא לרוב השיטה המועדפת.

גננים ביתיים יכולים לקבוע מתי לבחור פרי על ידי בדיקת הפרי באופן קבוע. פירות בשלים יהיו צהובים עם קצות הרכסים רק עקבות של ירוק. העור יקבל מראה דונגי. ניתן להסיר בקלות את כוכב הים הבשל לחלוטין מהעץ עם משיכה קלה בלבד. לקבלת אחסון טוב יותר, נסה לקצור את פירות הים בבוקר כאשר טמפרטורות הסביבה הנמוכות שומרות על התקררות הפירות.

עצי קרמבולה יכולים להיות פורים למדי. במהלך השנתיים-שלוש הראשונות שלהם, גננים יכולים לצפות לתשואות שנתיות של 10 עד 40 פאונד (5 עד 18 ק"ג) של פרי לעץ. כאשר העצים מגיעים לבשלות מלאה בגיל 7 עד 12, כל עץ יכול לייצר 300 קילוגרם (136 ק"ג) של כוכב ים בשנה.

אם זה נשמע מרתיע, קחו בחשבון שעצי קרמבולה יכולים לייצר בתקופות שונות לאורך השנה. סטארפרויט מאחסנת די טוב וניתן לשמור על טמפרטורת החדר במשך שבועיים ולהכניס למקרר למשך כחודש. זהו גם פרי רב-תכליתי עם שימושים רבים ויתרונות בריאים.