זמן קציר כרוב - מידע על קציר כרוב

למידה כיצד לקצור כרוב בצורה נכונה מספקת ירק רב-תכליתי שניתן לבשל או להשתמש גולמי, ומציע יתרונות תזונתיים. הידיעה מתי לקצור כרוב מאפשרת לקבל את החוויה הקולינרית התזונתית ביותר מהירק.

קציר כרוב בזמן הנכון מביא גם לטעם הטוב ביותר. אם נעשה בזמן המתאים, אתה יכול טוב יותר לנצל את היתרונות התזונתיים שצמחי הכרוב מספקים, כמו ויטמינים A, C, K, B6 וסיבים תזונתיים.

מתי לקצור כרוב

הזמן הנכון לקטיף כרוב יהיה תלוי במגוון הכרוב הנטוע וכאשר הראשים מתבגרים. ראשים בוגרים המוכנים לקטוף לא צריכים להיות בגודל מסוים כדי לבחור כרוב. ראשים מוצקים מציינים מתי הגיע הזמן לקצור כרוב.

כאשר ראשים יציבים לאורך כל הדרך כשסוחטים אותם, הכרוב מוכן לקטיף. ראשים עשויים להיות גדולים או קטנים כשמוכנים; הגודל לבחירת כרוב משתנה בהתאם למגוון ותנאי מזג האוויר בהם גדל הכרוב.

זנים שונים של כרוב נכנסים ומוכנים לקטיף בזמנים שונים. לדוגמא, הוויקיפילד הקדום של ג'רזי, שהאבקה בפתח, מוכן כבר 63 יום, אך מרבית הסוגים ההיברידיים מגיעים לזמן הקציר בין 71 ל- 88 יום. מידע זה אמור להיות זמין בעת ​​רכישת כרוב לשתילה.

איך לקצור כרוב

הטכניקה המוצלחת ביותר לקטיף כרוב היא חיתוך. חתוך בנקודה הנמוכה ביותר האפשרית, והשאיר את העלים החיצוניים הרופפים מחוברים לגבעול. זה יאפשר יבול כרוב מאוחר יותר של נבטים שיגדלו על הגבעול לאחר הסרת ראש הכרוב.

לדעת מתי לקטוף כרוב חשוב במיוחד אם צפוי גשם. ראשים בוגרים עשויים להיות מפוצלים על ידי גשמים מוגזמים או השקיית יתר, מה שהופך אותם לבלתי אכילים. קציר כרוב צריך לקרות לפני שיש לגשמים סיכוי לפגוע בראשי הכרוב.