איך לגדל וקציר צורות שום

שום הוא צמח קל לגידול המשמש לנורה שלו ולירקות שלו. הם אכילים כאשר הם צעירים ומוסיפים טעם שום עדין לסלטים, מרקים ורטבים. אתה יכול להשתמש בהם בדיוק כמו שהיית משתמש בעירית. מרבית הגננים לא יעודדו גידול צורות שום אבל כאשר הם מופיעים, הסר אותם והשתמש בהם לטובת טעם האביב המוקדם.

מהי צורת שום?

שכבות שום הן קנוקני ירק מתולתלים המגיעים מצמחי שום קשים. הם מסתיימים במשהו שנראה כמו ניצן. אם אתה נותן לגלימה לגדול, הוא יפרח עם אשכול עם קצה לבן עם קצה של פרחים זעירים. כל פריחה תתנפח בקצה ותפיק זרעים המתנפחים ומשחימים.

הבליטות הופכות לצבעונים או לפקעות זעירות, שעלולות להיות נטועות ויהפכו לשום בעוד שלוש עד ארבע שנים. ניתן להסירם מבלי לפגוע בצמח ולאכול אותם בגיל צעיר.

גידול שכבות שום

אין שום דבר שאתה צריך לעשות כדי לגדל גלימות שום מלבד לשתול שום. היווצרותם היא חלק טבעי ממעגל גידול השום וחלק מתהליך הרבייה של הצמח. הקפידו על שום טיפול טוב בשום וצפו באביב אחר הגבעולים הדקים המתולתלים. חיתוך גלימות שום הוא פעילות בעונה המוקדמת במרץ או באפריל. אם אתה מאפשר לעצב את ההתפתחות, הם נעשים וודיים ומאבדים את טעמם.

האם עלי לחתוך צורות שום?

ניתוק גופי שום מהצמח הוא החלטה אינדיבידואלית. גננים רבים מאמינים כי הסרת העגלים תגדיל את ייצור הנורות מכיוון שהצמח יכול להכניס את האנרגיה שלו לגידול התת קרקעי.

אתה יכול גם לעזוב אותם ולאפשר להם להתבגר, כך שתוכל לקצור את הכדורים לבציר עתידי. קחו בחשבון את גודל הציפורן שאהבתם כשאתם שואלים את עצמכם, "האם עלי לחתוך שכבות שום?" אם אתה מנסה לגדל שום מפלצתי, סביר להניח שתרצה להסיר את הגלימות.

כיצד לקצור צורות שום

הכלים היחידים הנחוצים לחיתוך שכבות שום הם מספריים ומכל. חותכים את הגרון בבסיס הצמח. אתה יכול לאכול את העלים הירוקים הדקים ואת המבנה הדומה לניצן. אתה יכול פשוט לצבוט או לכופף את הגבעולים. עליהם להסתלק בקלות. שוטפים אותם ושמים אותם בכוס מים או בשקית טופ zip במקרר שם הם ישמרו למשך מספר ימים.

שימוש בצורות שום

לאחר שניסית את המעדנים הקטנים האלה, לעולם לא תתהה, מהי מנת שום? טעם השום הטרי והעדין יוטבע בזיכרון הקולינרי שלך עם מתכונים הבאים.

השתמשו בשפיכות שום במרקים, תבשילים ורטבים. פורסים אותם לסלטים או מקציפים אותם כתוספת מהירה לפסטה. השתמש בהם כדי לטעום מאכלים כמו דגים או להשתגע ולהפוך אותם לפסטו טעים. הצילומים הטעימים האלה טובים מכדי לבזבז.