קטיפת קומקוואטים - טיפים לבציר עץ קומקומט

עבור פרי כה זעיר, קומקוואטים אורזים אגרוף טעם חזק. הם הדרים היחיד שניתן לאכול בשלמותו, גם הקליפה המתוקה וגם עיסת הטארט. במקור יליד סין, שלושה זנים מגדלים כעת באופן מסחרי בארצות הברית וגם אתם יכולים אם אתם גרים בדרום קליפורניה או בפלורידה. אז מתי עונת הקציר של הקומקאט ואיך קוצרים את הקומקאטים? המשך לקרוא כדי ללמוד עוד.

מתי בוחרים קומקוואטים?

המילה "קומקוואט" מקורו בקאם קוואט הקנטונזית, שפירושה "כתום זהוב" והיא מתנה מסורתית בראש השנה הירחי כסמל לשגשוג. אף על פי שלעתים קרובות מכנים אותו סוג של תפוז וחבר ממשפחת ההדרים, הקומקאטים מסווגים למעשה תחת הסוג פורטונלה, שנקרא על שם הגננות רוברט פורצ'ן, שהיה אחראי להכירם לאירופה בשנת 1846.

קומקאטים מסתדרים יפה בסירים, בתנאי שהם מתנקזים היטב, מכיוון שהצמח לא אוהב רגליים רטובות. יש לשתול אותם בשמש מלאה במידת האפשר באדמה שמנקזת היטב, לשמור על לחות באופן עקבי ולהאכיל אותם על בסיס קבוע למעט בחודשי החורף.

על העצים היפים האלה יש עלים ירוקים כהים ומבריקים מנוקבים בפריחה לבנה שהופכים לפירות הקומקוואט הכתומים הזוהרים (בערך בגודל ענבים). ברגע שאתה רואה פרי על העץ, השאלה היא "מתי אתה קוטף קומקוואטים?"

עונת קציר קומבט

בעת קצירת עץ קומקאט, השעה המדויקת תשתנה בהתאם לזן. כמה זנים מבשילים מנובמבר עד ינואר וחלקם מאמצע דצמבר עד אפריל. שישה זנים מגדלים ברחבי העולם, אך בדרך כלל מגדלים כאן שלושה, נגאמי, מיווה ופוקושו.

קומקוואטים עמידים מאוד לקור, עד -10 מעלות צלזיוס, אך למרות זאת, עליכם להכניס אותם פנימה או להגן עליהם בדרך אחרת אם הטמפרטורה יורדת. נזק קר שנגרם לעץ יכול לגרום לפגיעה בפרי או לחוסר פרי, ולבטל כל צורך בקטיף עץ קומקווט.

איך לקצור קומקומטים

תוך חודש, פירות הקומקאט הופכים מירוק לתפוז הבשלים והמבריקים שלהם. כאשר הוצג העץ לראשונה לצפון אמריקה, הוא היה בהחלט דגימת נוי. באותה העת נחתך הפרי מהעץ עם העלים המחוברים לפרי ומשמשים לקישוט.

כשאתה בוחר קומקווטים משלך, כמובן, אתה עדיין יכול לקצור בצורה זו אם אתה רוצה להשתמש בהם כקישוט או קישוט דקורטיבי.

אחרת, קטיפת קומקווטים היא רק עניין של לחפש פרי יציב, כתום בצורה מבריקה ושמנמנה. פשוט השתמשו בסכין או במספריים חדים כדי לחתוך את הפירות מהעץ.

לאחר שקצרת את הקומקוואט שלך, ניתן להשתמש בפירות באופן מיידי או לאחסן בטמפ 'החדר למשך מספר ימים או במקרר למשך שבועיים. אם יש לך יבול גדול במיוחד ואינך יכול לאכול או להסגיר מהם מספיק, הם מכינים מרמלדה טעימה!