טיפוח ארטישוק ירושלמי: למד כיצד לגדל ארטישוק ירושלמי

גנני ירקות רבים אינם מכירים את צמחי הארטישוק הירושלמי, אם כי הם עשויים להכיר אותם בשמם המשותף, סונשוק. ארטישוק ירושלמי יליד צפון אמריקה ואין להם שום דבר משותף לארטישוק שנמצא במכולת המקומית שלך. אין יותר קל מלשתול ארטישוק ירושלמי, מלבד לגדל אותם, וזה אפילו קל יותר.

אם אתה גר בשני שליש הצפוני של ארצות הברית או איפשהו עם אותו אקלים, כדאי לך לנסות. אך היזהרו; ברגע שיש לך ארטישוק ירושלמי שגדל בגינה שלך, יהיה לך קשה לשנות את דעתך!

צמחי ארטישוק ירושליים

צמחי ארטישוק ירושליים (הלינתוס שחפת) הם קרובי משפחה רב שנתיים של החמנית. החלקים האכילים הם הפקעות השמנות והמעוותות שגדלות מתחת לפני האדמה. פקעות נחפרות בסתיו. ניתן לבשל אותם כמו תפוח אדמה, מטוגן, אפוי או מבושל, או לאכול גלם עם טעם ופריכה הדומים לערמוני מים.

אם אתה או מישהו שאכפת לך ממנו סוכרת במקרה, ללמוד כיצד לגדל ארטישוק ירושלמי יכול להיות עבודת אהבה. במקום פחמימות, הפקעות מכילות אינולין שמתפרק במהלך העיכול לפרוקטוז, העדיף על פני הגלוקוז.

צמחי הארטישוק הירושלמי יכולים לגדול 6 מטרים והם מכוסים בפרחים בעובי 2 ס"מ בסוף אוגוסט וספטמבר. הפרחים צהובים בהירים ועליזים. רוחב העלים כ- 3 אינץ 'ואורכו 4 עד 8 אינץ'.

הרבה יותר קשה מללמוד כיצד לגדל ארטישוק ירושלמי זה ללמוד היכן למצוא אחד. רוב מרכזי הגן אינם נושאים אותם, אך קטלוגים רבים כן. או שתוכלו להשתמש בהעדפה האישית שלי ולנסות לשתול ארטישוק ירושלמי שרכשתם במכולת!

איך לגדל ארטישוק ירושלמי

איך לגדל ארטישוק ירושלמי מתחיל באדמה. בעוד שהצמחים צומחים ומייצרים פרחים כמעט בכל סוג של אדמה, התשואות טובות יותר כאשר הם נטועים באדמה רופפת, סודה היטב ומנקזת היטב. הצמחים גם מניבים תשואות גדולות יותר באדמה אלקלית מעט, אך עבור הגנן הביתי אדמה ניטרלית עובדת מצוין. דשן לכל המטרה צריך להיות מעובד באדמה בעת השתילה.

נטיעת ארטישוק ירושלמי דומה מאוד לשתילת תפוחי אדמה. פקעות קטנות או חתיכות פקעת עם שניים או שלושה ניצנים נטועים בעומק של 2-3 סנטימטרים בערך 2 מטרים זה מזה בתחילת האביב ברגע שניתן לעבוד על האדמה. יש להשקות את השתילה היטב. הפקעות ינבטו בעוד שבועיים-שלושה.

טיפוח ארטישוק ירושלמי

טיפול ארטישוק ירושלמי הוא די בסיסי. טיפוח קל ועשבים שוטים צריכים להתחיל ברגע שהנבטים פורצים את האדמה. עם זאת, לאחר שהצמחים הוקמו, אין צורך לבצע טיפוח.

מים הם חיוניים ועל הצמחים לקבל לפחות 1 סנטימטר בשבוע כדי לקדם גידול פקעות טוב. הפריחה מתחילה באוגוסט ומספקת משתה לעיניים.

כאשר הצמחים מתחילים להשחים מתישהו בספטמבר, הגיע הזמן לקצור את הארטישוק הירושלמי הראשון שלך. יש להקפיד לחפור עמוק מספיק כדי לא לפגוע בעור העדין. קציר רק את מה שאתה צריך. גזרו את הצמחים הגוססים, אך השאירו את הפקעות באדמה. אפשר לקצור אותם כל החורף עד שהם יתחילו לנבוט באביב, והנה מה שנועד קודם לכן לא לשנות את דעתך. כל פיסת פקעת שנשארה לה overwinter תנבט ואת הגן שלך יכול בקלות להיות מוצף עם ארטישוק ירושלמי עד לנקודה שבה כמה גננים מתייחסים אליהם כעשבים שוטים!

מצד שני, אם אתה מקצה פינת גינה לצמיתות לארטישוק ירושלמי, גידולם יכול להיות קל עוד יותר ככל שהצמחים מתחדשים. פשוט תן לטלאיך מנה של דשן בכל אביב. כשמדובר בגידול ארטישוק ירושלמי, מה יכול להיות קל יותר מזה?