אחסון תפוחי אדמה באדמה: שימוש בבורות תפוחי אדמה לאחסון בחורף

בן תפוחי משפחת הלילה, הכולל גידולים נוספים בעולם החדש כמו עגבניות, פלפלים וטבק. הבטטה הובאה לראשונה מאמריקה לאירופה בשנת 1573. מצרך התזונה האיכרי האירי, תפוח האדמה הוצג שם בשנת 1590 היה מקור תזונה חשוב המספק קלוריות (עמילן / סוכר), כמות קטנה של חלבון, ויטמין C, B1 וריבופלבין וחומרים מזינים יומיים אחרים. נפוץ באותה תקופה, אגירת תפוחי אדמה בבורות טחונים הייתה אחת הדרכים להבטיח אוכל רב לאורך כל עונת החורף.

טיפים לאחסון תפוחי אדמה

באופן כללי, אחסון תפוחי אדמה באדמה אינה השיטה המומלצת ביותר, במיוחד לאחסון לטווח הארוך. השארת הפקעות באדמה מתחת לשכבה של עפר כבדה שעלולה בסופו של דבר להירטב תיצור ללא ספק תנאים שירקבו את תפוח האדמה או יעודדו הנבטה. תנאים קרירים ולחים בין 3-7 צלזיוס שנמצאים במרתפים או במרתפים הם אידיאליים עבור מרבית אחסון תפוחי האדמה.

לאחר שנקטפו תפוחי האדמה, ניתן לאחסן אותם לפרקי זמן ארוכים כל עוד הם נשמרים יבשים ומחוצה לה מהשמש. העלים והפרחים של תפוחי אדמה רעילים והקשת עצמה עלולה להפוך לירוקה ורעילה אם בשמש, ולכן חוסר האור הוא היבט חשוב בעת אחסון תפוחי אדמה באדמה.

בעוד שרוב האנשים אוגרים תפוחי אדמה בתוך בית במרתף וכדומה, אחסון תפוחי אדמה באדמה היה זה מכבר שיטת אחסון מסורתית, תוך שימוש בבורות תפוחי אדמה לאחסון בחורף. בעת יצירת בור תפוח אדמה, בנייה נכונה היא המפתח למניעת ריקבון בבלילים ומאפשרת לך לחפור רק את המעטים הדרושים לך בכל עת.

כיצד לאחסן תפוחי אדמה בבור

יצירת בור תפוח אדמה זה עניין פשוט. ראשית, מצא אזור בחוץ שנשאר יבש למדי, כמו מדרון או גבעה. אל תבחר במקום בו מי הגשמים נוטים לבריכה, שכן הבוץ המאוחסן יירקב.

בעת יצירת בור תפוח אדמה, חפר בור עמוק של מטר עד מטר ברוחב תלוי במספר תפוחי האדמה שתרצה לאחסן. לאחר מכן מלאו את תחתית הבור בקוטר 3 ס"מ של קש נקי ויבש והניחו את תפוחי האדמה על גבי שכבה אחת. אתה יכול לאחסן עד שני בושל תפוחי אדמה בבור בודד או 16 ליטרים יבשים אם אתה לא יכול לעטוף את מוחך סביב נקרה או בושל.

הוסף שכבת קש עמוקה נוספת על תפוחי האדמה, בעומק של מטר עד 3, תלוי בחומרת מזג האוויר באזורכם.

לבסוף, הניח את האדמה שנחפרה בעבר מהבור שוב למעלה, מכסה את הקש שהונח עד שהוא עובי לפחות 3 סנטימטרים ולא נחשף קש.

באקלים קיצוני או סתם להגנה נוספת, תוכלו לחפור את הבור עמוק יותר מהמומלץ לעיל ולהכניס חבית פלסטיק נקייה בזווית של 45 מעלות לבור. מלאו את החבית עם הפקעות והניחו עליה מכסה, סגור באופן רופף. לאחר מכן עקוב אחר ההוראות שלמעלה מתחיל בכיסוי הקנה בגובה 1-3 רגל של קש.

השימוש בבורות תפוחי אדמה לאחסון בחורף אמור להגן על הסרסים למשך 120 יום או לפחות במהלך חודשי החורף.