עובדות על ערמונים במים - האם תוכלו לגדל ערמונים במים בגנים?

ישנם שני צמחים המכונים צמחי ערמוני מים: Eleocharis dulcis ו טרפאים. לרוב נחשב לאחד פולשני ואילו השני עשוי להיות מגודל ואוכל בכמה מאכלים אסייתיים וערבים מוקפצים. המשך לקרוא למידע נוסף על צמחי ערמוני מים אלה.

עובדות ערמונית מים

טרפאים, המכונה לעיתים "אגוז ישועי" או "מלחי מים", הוא צמח מים עם עלים צפים ענקיים הגדלים בבריכות. מעובד בסין ומשמש בדרך כלל במטבח זה, הוא גדל גם במידה פחותה בדרום אירופה ואסיה. סוג זה נחשב לפולש ברוב התחומים.

א. דולקיס מגודלים גם בבריכות בעיקר בסין ואז נקצור פקעת אכילה למאכל. צמחי ערמוני מים אלה הם בני משפחת המשחה (Cyperaceae) והם צמחים מימיים אמיתיים הגדלים רק במים. בגוף מאמר זה נתמקד בגידול צמח ערמוני מים מסוג זה.

עובדה נוספת של ערמוני מים היא תוכן התזונה שלה; ערמונים במים עשירים בסוכר ב 2-3 אחוזים ומכילים 18 אחוז עמילן, 4-5 אחוז חלבון, ומעט מאוד סיבים (אחוז). למעדנים פריכים אלה יש שלל שמות נפוצים אחרים כמו: ווטרנאט, פרסת סוס, מטאי, הון מטאי, קוואלין מטאי, פי צ'י, פי צאי סוי מטאי וקורו-קוואי.

מה זה ערמונית מים?

ערמומי מים צומחים נראים כמו מים אחרים שוצפים עם ארבע עד שישה גבעולים דמויים בצינור החוצה מטר וחצי מעל פני המים. הם מעובדים עבור קני שורש בגודל 1 עד 2 אינץ ', שיש להם בשר לבן פריך ומוערך בטעמו האגוזי המתוק. הפקעות נראות מעט כמו נורות גלדיולה והן בצבע חום מלוכלך מבחוץ.

הם מרכיבים מוערכים במיוחד במטבחים אסייתיים רבים כמו גם תרבותית. הם יכולים להימצא לא רק בצ'יפס מוקפץ, שם נשמר המרקם הפריך כתוצאה מההמיסלולואים שנמצאים בפקעות, אלא גם במשקאות מתוקים או בסירופים. ערמומי מים משמשים גם למטרות רפואיות בתרבות האסיאתית.

האם אתה יכול לגדל ערמונים במים?

ערמוני מים מגדלים מעובדים בעיקר בסין ומיובאים לארצות הברית ולמדינות אחרות. לעיתים נדירות, נעשו ניסיונות טיפוח בארצות הברית; עם זאת, הוא נוסה בפלורידה, קליפורניה והוואי בהצלחה מסחרית מוגבלת.

ערמוני מים דורשים השקיה מבוקרת ו -220 יום ללא כפור כדי להגיע לבשלות. תולעים נטועים בעומק של 4-5 סנטימטרים, זה מזה 30 סנטימטרים בשורות ואז השדה מוצף למשך יום. לאחר מכן, השדה מתנקז ומותר לצמחים לגדול עד שהם גובהם 12 סנטימטרים. ואז, שוב, השדה מוצף ונשאר כך לעונת הקיץ. תולעים מגיעות לבשלות בשלהי הסתיו בהן מתנקזים השדה 30 יום לפני הקטיף.

ערמונים של מים אינם יכולים להתקיים בביצות או בביצות אלא אם כן נמצאים תעלות או צפירות כדי לשלוט על מפלסי המים. עם זאת, השאלה "האם אתה יכול לגדל ערמונים במים?" מקבל משמעות אחרת. לא סביר שלגנן הביתי תהיה הצלחה רבה בגידול ערמונים. עם זאת, אל תתייאש. מרבית החנוונים בכל גודל נושאים ערמונים מקופסאות שימורים בכדי לספק את הין למעט פריכות בגריל הבא שלך.