מידע על מפעל ים: טיפים לגידול בטטות סיניים

תלוי באיזה אזור בארצות הברית אתה מתגורר, יתכן שאתה אוכל בטטות לחג ההודיה או אולי בטטות. בטטה מכונה לעתים קרובות בטטות כאשר, למעשה, הם לא.

בטטות מול בטטות

ההבדל העיקרי בין בטטות לבטטות הוא שבטטות הם מונוקוטים ובטטות הן דיקוטות. בנוסף, בטטות קשורים לחבצלות וחבר ממשפחת Dioscoreaceae ואילו בטטות הם בני משפחת תהילת הבוקר (Convolvulaceae).

בטטות הן יבול שורש המשותף לאפריקה ואסיה ואילו בטטות ילידי אמריקה הטרופית בדרום אמריקה והקריביים. עד לא מזמן שימשו השמות לסירוגין בחנויות מכולת, אולם כיום ניסה ה- USDA להסדיר את השימוש ב"אם "וב"בטטה". נכון לעכשיו יש להבהיר את השימוש ב"אם "לתיאור בטטה עם תוספת המונח" בטטה. "

מידע על מפעל ים

עכשיו, אחרי שיש לנו את כל מה שהתיישר, מה באמת כן? יש ככל הנראה מידע על צמחי יאם ככל שיש מינים: 600 מינים שונים עם שימושים רבים ככל האפשר. בטטות רבות גדלות לגדלי ענק שאורכן עד 7 רגל ואורך 150 פאונד.

בטטות מכילות יותר סוכר מאשר בטטות אך הן מכילות גם רעלן הנקרא אוקסלט אשר יש לבשל היטב לפני שהוא בטוח לנטילה. בטטות אמיתיות צריכות עד שנה של אקלים נטול כפור לפני הקטיף ואילו בטטות מוכנות בעוד 100-150 יום.

לבטטאות מכנים שמות רבים אחרים, כולל בטטות אמיתיות, יאם גדול יותר, ובאם טרופי. ישנם מספר זנים העוסקים בגידול הן לקישוט נוי והן לקטיף, כמו צמחי בטטה סיניים, בטטות לבנות, בטטות ליסבון, פיי טסאו, בק צ'יו ואג'אם.

צמחי ים מטפסים על גפנים רב שנתיות עם עלים בצורת לב שלעתים מגוונים ודי מרשימים. פקעות תת קרקעיות מתפתחות, אך לעיתים מתפתחות גם פקעות אוויריות בצירי העלים.

איך מגדלים בטטות?

גידול בטטות סיניות או כל שאר הבטטות האמיתיות דורשות טמפרטורות טרופיות עד סובטרופיות. כמה מינים קיימים כאן, בעיקר בפלורידה ובאזורים ממוזגים אחרים כצמחי בר.

בעת נטיעת בטטות, משתמשים בפקעות קטנות שלמות או בחלקים של פקעות גדולות יותר לחתיכות זרע במשקל 4-5 גרם. יש לשתול בטטות באזורים ממוזגים בחודשים מרץ-אפריל והיבול יתקיים 10-11 חודשים לאחר מכן.

ערוך שורות בגודל 42 אינץ 'עם צמחים המרוחקים 18 סנטימטרים זה מזה ועומק של 2-3 ס"מ. נטיעות גבעות המרוחקות 3 רגל זו מזו יכולות לשמש גם בעת שתילת בטטות. תמכו בגפנים בעזרת מטען או תמיכה דומה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.