גידול זרעי אבטיח DIY: שמירה ואחסון זרעי אבטיח

האם אי פעם היה לך אבטיח שהיה כל כך טעים שהלוואת שכל מלון שתאכל בעתיד היה עסיסי ומתוק באותה מידה? אולי שקלת מחשבה לקצור זרעים מאבטיחים ולגדל בעצמך.

מידע על זרעי אבטיח

אבטיחים (סיטרולוס לאנטוס) הם בני המשפחה Cucurbitaceae שבאו במקור מדרום אפריקה. הפרי הוא למעשה ברי (המכונה בוטני פפו) שיש לו גזע עבה או אקסוקארפ ומרכז בשרני. אמנם לא נמצא בסוג Cucumis, אבטיח נחשב באופן רופף לסוג של מלון.

בשר האבטיח מוכר בדרך כלל כאודם אודם, אך יכול להיות ורוד, כתום, צהוב או לבן. הזרעים הם קטנים ושחורים או בצבע שחור / חום מנומר מעט. יש בין 300-500 זרעים באבטיח, תלוי בגודל כמובן. למרות שהם בדרך כלל מושלכים, הזרעים הם אכילים וטעימים בעת הצלייה. הם גם מזינים מאוד ועשירים בשומן. כוס אחת של זרעי אבטיח מכילה מעל 600 קלוריות.

כיצד לקצור זרעי אבטיח

לא תמיד ניתן להציל זרעים מכל סוגי התוצרת, אך פעולה זו היא פעולה של אוטונומיה - מלמדת על ביולוגיה מהצומח והיא פשוט מבדרת, או לפחות עבור חנון הגן הזה. במקרה של אבטיח, זו קצת עבודה בהפרדת הזרעים מהבשר, אך ניתנת לביצוע.

זה פשוט, אם כי מעט זמן רב, לקצור זרעי אבטיח לגידול. יש לאפשר למלון להבשיל היטב מעבר לאכילותו לפני הקטיף, מכיוון שזרעים אינם ממשיכים להבשיל ברגע שהמלון מוסר מהגפן. בחר את האבטיח לאחר שהקנוק הקרוב אליו התייבש לחלוטין ונבולל. אחסן את המלון באזור קריר ויבש למשך שלושה שבועות נוספים. אל תצננו את האבטיח מכיוון שזה יפגע בזרעים.

לאחר שהאבטיח נרפא, הגיע הזמן להסיר את הזרעים. גזרו את המלון וגרפו את הזרעים, בשר והכל. שופכים את "המעיים" לקערה גדולה וממלאים אותם במים. זרעים בריאים לקרקעית ומתים (לא קיימים) יצופו יחד עם מרבית העיסה. הסר את "הציפה" ועיסה. שופכים את הזרעים הקיימים במסננת ושטפו את כל העיסה הדביקה וניקזו. אפשר לזרעים להתייבש על מגבת או עיתון באזור שטוף שמש במשך כשבוע.

איזה זרעי אבטיח תוכלו לשתול?

קחו בחשבון כי קציר זרעי אבטיח לגידול עלול לגרום למלון שונה מעט בשנה הבאה; תלוי אם המלון הוא כלאיים או לא. אבטיחים שנרכשים מהמעשבים הם זנים היברידיים ככל הנראה. הכלאה הינה הכלאה בין שני סוגים של אבטיח שנבחרה ותורמת את מיטב תכונותיהם להכלאה החדשה. אם תנסו להשתמש בזרעים היברידיים אלו, יתכן שתקבלו צמח המפיק פירות עם רק אחת מהתכונות הללו - גרסה נחותה של ההורה.

בין אם החלטתם לזרוק זהירות לרוח ולהשתמש בזרעים מהמלון בסופרמרקט ובין אם אתם משתמשים באלה שמקורם בזן ירושה מורחב פתוח, שימו לב כי אבטיחים זקוקים למרחב מקום. המלונים סומכים על מאביקים שמשמעותם סבירות גבוהה יותר להאבקה עם תוצאה הרסנית אפשרית, לכן הקפידו על סוגים שונים של אבטיחים במרחק של מטר וחצי אחד מהשני.

אחסון זרעי אבטיח

וודאו שהזרעים יבשים לחלוטין לפני אחסון זרעי אבטיח. כל לחות שנשארה בהם וסביר להניח שתמצאו זרעי טחב כשמגיע הזמן להשתמש בה. זרעים, כאשר הם מוכנים כראוי, ניתן לאחסן במשך חמש שנים או יותר בצנצנת אטומה או בשקית ניילון.