מידע על דליקטה של ​​דליקטה: טיפים לגידול דלעת החורף של מעדניות

דלעת החורף של דליקטה שונה במקצת מזני דלעת החורף האחרים. בניגוד לשמם, דלעת החורף מגדלת בשיא עונת הקיץ ונקטפת בסתיו. הם נוטים להחזיק גסה קשה ולכן הם יכולים להיות מאוחסנים לשימוש עתידי באזור קריר ויבש במשך חודשים. מה הופך את דלעת החורף של דליקטה לכל כך מיוחדת?

Delicata Squash Information

כל קשקשי החורף הם בני משפחת קוקורביט הטוענת גם מלפפונים וקישואים בקרב חבריה. רוב הזנים מתחלקים לשלוש קבוצות מינים:

• Cucurbita pepo
• Cucurbita moschata
• מקסימה Cucurbita

דלעת החורף של דליקטה היא חברה ב ג. פפו והוא מגוון קטן יחסית של דלעת חורף.

מידע נוסף על דלעת הדליקטה מגלה לנו כי זן היורו הזה הוצג בשנת 1891. בדומה לרוב דלעת החורף, פרי הדליקטה גדל על גפן הנפוצה ביותר, אם כי יש גם זן בוש.

פריו בצבע שמנת בצבע פסים ירוקים, מלבני ואורך כ- 7.5 ס"מ רוחב ואורך 6 ס"מ (15 ס"מ). בשר פנים צהוב בהיר וטעם דומה לבטטה ולמעשה מכונה לעיתים גם דלעת בטטה או דלעת בוטנים. שלא כמו זני דלעת חורפיים אחרים, עורם של דליקטה רך ואכיל. עור רך זה מקטין את זמן האחסון מעט בהשוואה לזנים קשים כמו Butternut או Acorn.

אם זה נשמע מסקרן, סביר להניח שתרצו לדעת איך לגדל דלעת משלכם.

כיצד לגדל דלעת דליקטה

לצמחי דלעת הדליקטה יש עונת גידול קצרה והם בוגרים תוך 80-100 יום. הם יכולים להיות נזרעים ישירים או נזרעים בתוך הבית להשתלה מאוחרת. הצמחים ישיגו גובה של 25 ס"מ עד 30.5 ס"מ בגובה 10-12 אינץ '.

כאשר מגדלים דלעת דליקטה, בחרו מראה שיקבל שמש מלאה. Delicata של הקורנל בוש דורש שטחי גן בגודל של מטר וחצי בלבד, אך אם גדלים דלפקים של דליקטה מצומצם, אפשר שטח שטח של לפחות 20 מ"ר (2 מ"ר).

חפור שכבה של 3 ס"מ (7.5 ס"מ) של קומפוסט לאדמה. עם אדמה מתוקנת זו, צור תלולית עגולה שטוחה ועומדת על שטח מרובע אחד (0.1 מ"ר). ברגע שהזמני יום הם באופן שגרתי מעל 70 F. (21 מעלות צלזיוס) במשך חמישה עד שבעה ימים ברציפות, הגיע הזמן לשתול את דלעת החורף של Delicata שלך.

שווה באופן שווה חמישה זרעי דליקטה ולחץ אותם לאדמה בעומק של 2.5 ס"מ. מכסים קלות באדמה וטופחים כלפי מטה. השקה בזרעים עד לספירת התל. שמור על התל עד שהשתילים יופיעו. ברגע שאורכת העלים הראשונה אורכה 5 ס"מ. הסר את כל הצמחים פרט לשלושה. המשך להשקות לפי הצורך במשך החודש הבא, בכל פעם שאדמה (2.5 ס"מ) העליונה מתייבשת. לאחר מכן, השקה עמוק רק כאשר 5 ס"מ העפר האדומים היבשים יבשים.

כדי לדכא את צמיחת העשבים ולשמור על רמות הלחות, יש לפזר 5 ס"מ (5 ס"מ) של סיבוב בעיגול של מטר וחצי סביב צמחי הדליקטה. כאשר הצמחים גובהם 15 עד 20 ס"מ. פרשו שכבה של זבל מיושן או קומפוסט עשיר בעובי של ס"מ ס"מ בעובי של ס"מ 10 ס"מ סביב הצמחים ואז שוב כאשר הניצנים הראשונים צונחים, רגע לפני שהם פורחים.

שמור על האזור נקי מעשבים שוטרים ובדוק את הצמח אחר טחב אבקתי, והסר את החלקים הנגועים. בחר חרקים מהפירות, או להדבקות גדולה יותר, יש למרוח פירתרין על פי הוראות היצרן.

מסיק דלעת

עם הטעם הטעים וקליפתו האכילה, Delicata הוא אידיאלי למילוי או לפרוס ולצלייה. עם מגוון כזה של שימושים, תרוויחו שיבול דליקטה יבוא. כדי לבדוק את המעדניות למוכנות, לחץ על ציפורן על העור. כאשר העור קשה, הוציאו את הפרי מהצמח בעזרת גזירת מספריים, תוך שמירה על כ 5 סנטימטרים מהגפן המחוברת.

למרות שחיי האחסון שלו מעט קצרים יותר מזנים עם עור קשה, ניתן לאחסן את Delicata במשך כשלושה חודשים בטמפ 'החדר באזור קריר ויבש (50-55 F./10-12 C). לחלופין, אפשר להקפיא את הפירות. כל שעליך לעשות הוא לבשל את הדלעת עד שהיא רכה, לשרוף את הבשר ולארוז ולתייג בשקיות מקפיאים. זה יאריך את משך הזמן שתצטרך ליהנות ממגוון דלעת הירושה הטעים הזה.