מידע על צמח קאטוק - למד על גידול שיח קאטוק

זה כנראה ניחוש בטוח שמעולם לא שמעת על שיחי קטוק מתוקים. זה כמובן, אלא אם כן ביליתם זמן רב או שאתם ילידי דרום מזרח אסיה. אז מה הוא שיח קטוק מתוק?

מה זה קטוק?

קטוק (סאורופוס אנדרוגינוס) הוא שיח, יליד דרום מזרח אסיה המעובד בקמבודיה, אינדונזיה, לאוס, מלזיה, הפיליפינים, תאילנד, וייטנאם והודו. הוא משגשג באקלים טרופי ביערות גשם שפלים בו הוא גדל בגובה של מטר וחצי.

מידע נוסף על צמח קאטוק מתאר אותו כשיח זקוף עם גבעולים מרובים ועלים ירוקים כהים, בצורת אליפסה. באקלים טרופי הצמח נשאר ירוק כל השנה, אך באקלים קריר יותר, סביר שהשיח יאבד עלים בחורף רק כדי לצמוח מחדש באביב. השיח פורח בקיץ ונופל בפרחים קטנים, שטוחים, עגולים, צהובים עד אדומים בציר העלים ואחריו פרי סגול עם זרעים שחורים זעירים. דרושים שני שיחי קטוק כדי להאביק ולהפיק פרי.

האם קטוק אכיל?

אתה אולי תוהה לגבי שמו החלופי של קאטוק, Sweetleaf, מה שעשוי גם לגרום לתהייה אם קטוק אכיל. כן, יש שוק פרימיום לקלעי המכרז, אפילו הפרחים, הפירות והזרעים הקטנים של הקאטוק. הטעם הוא אמר להיות כמו של אפונה עם קצת טעם אגוזי.

הוא נאכל באסיה, גם מבושל וגם מבושל. השיח מעובד באזורים מוצלים, מושקה בתדירות גבוהה ומופרית לייצור עצות מכרז הצומחות במהירות הדומות לאספרגוס. הצמח מזין ביותר עם כמחצית מהתזונה שלו כחלבון!

מלבד היותו מזין להפליא, לקטוק סגולות רפואיות, שאחת מהן היא לעורר את ייצור החלב אצל אמהות מניקות.

מילת אזהרה, צריכה מופרזת של עלי Katuk או מיצים גולמיים הובילה לבעיות ריאה כרוניות. עם זאת, דרוש לא מעט קאטוק גולמי כדי לגרום לכל סוג של בעיה ומיליוני אנשים אוכלים את זה מדי יום ללא תופעות שליליות.

מידע על מפעל קאטוק

גידול שיח קאטוק קל יחסית, בתנאי שאתה גר באזור של תנאים לחים וחמים או יכול לחקות תנאים כאלה בחממה. כשמגדלים שיח קאטוק הוא יעשה הכי טוב באזור מוצל, ממש כמו ההכרה ביער הגשם שהוא יליד, אך הוא גם יעשה טוב בשמש מלאה בתנאי שתשמור על האדמה לחה.

קטוק מופץ בקלות באמצעות ייחורים המונחים במים או מכניסים ישירות לאדמה באזור מוצל ולח. ככל הנראה, השיח יכול לגדול עד רגל בשבוע בתנאים אידיאליים, אם כי יש לו נטייה להתהפך כשהוא מתגבר מדי. מסיבה זו וכדי לעודד יורה חדשה במכרז, גיזום קבוע מתבצע על ידי מטפחים אסייתים.

נראה כי השיח הזה חופשי ממזיקים להפליא.