קציר שורש לפת: כיצד ומתי קציר לפת

לפת היא ירק שורש שצומח במהירות ומוכן לקטיף תוך פחות מחודשיים. מתי לפת מוכנים לקטיף? אתה יכול למשוך אותם במספר שלבי גדילה. מתי לקצור לפת תלוי אם אתה מעדיף את הנורות החזקות, הגדולות או את השורשים הצעירים והעדינים.

מתי לקצור לפת

ישנן שיטות שונות לקטיף ואגירת לפת. חלקם נמשכים ונאספים יחד עם העלים והגבעולים שלמים. אלה נלקחים בצורה הטובה ביותר כאשר הם קוטרים של 2 אינץ '. אלה שנמצאים בראשם, כלומר פירוק הירוקים, נקצרים כאשר קוטר 3 ס"מ.

הזמן בפועל לקטיף שורש לפת נקבע על ידי המגוון ותנאי הגידול שלכם. צמחים הגדלים בפחות מתנאים אידיאליים ייקח זמן רב יותר לבשל. אם אתה קוצר ירקות לפת, הדבר גם יאט את ייצור השורש והם ייקח זמן רב יותר לפני הקטיף.

מתי לפת מוכנים לבחירה?

התבגרות מזרע משתנה בין 28 יום ל 75 יום. הזנים הגדולים לוקח יותר זמן להגיע לגודל מלא. אתה יכול גם לקחת אותם כשהם קטנים לטעם מתוק יותר ומתון. לפת זרעים באביב או בסתיו, אך יש לקטוף את יבולי הסתיו לפני הקפאה כבדה. עם זאת, נראה שיש להם טעם מתוק יותר כאשר הם נחשפים לכפור קל.

את כל קציר הלפת שלך צריך להיות מושך לפני ההקפאה הכבדה או שהשורש עלול להיסדק ולהירקב באדמה. לפת שומרים היטב באחסון קר, אז משוך את היבול כולו בסוף הסתיו. באזורים ממוזגים, קציר הלפת נשמרת באדמה זמן רב יותר על ידי ערימת צואה סביב הצמחים כדי להגן על השורשים מפני הקפאה.

לפת ירוקים

ירקות לפת הם ירקות מזינים ורב-תכליתיים. אתה יכול לקצור אותם מכל מגוון לפת אבל זה יפריע את ייצור השורש. ישנם סוגים של לפת המייצרים ראשי ירקות גדולים ונזרעים רק לצורך קציר ירקות לפת.

חתוך את הירוקים רק פעם אחת אם אתה רוצה קציר לפת של שורשים. כשאתה חותך את העלים, אתה מצמצם את יכולתו של הצמח לקצור אנרגיה סולארית למזון כדי לתדלק את צמיחת השורש. שוגוין הוא זן מעולה שתוכלו לגדל בו רק עבור הירוקים ולקטוף מספר רב של פעמים בשיטת "לחתוך ולבוא שוב".

אחסון לפת שנקטפו

לאחר קציר שורש לפת, חותכים את הירוקים ושומרים במקום קריר. הטמפרטורה האידיאלית היא 32 עד 35 מעלות פרנהייט (0-2 מעלות צלזיוס), מה שהופך את המקרר למקום מצוין לשמור על השורשים.

אם יש לכם קציר לפת גדול, הכניסו אותם לקופסה מרופדת קש במרתף או במוסך קריר. וודאו שהמיקום יבש או שהשורשים יקבלו כתמים עובשיים. הם צריכים לשמור במשך מספר חודשים, ממש כמו בצל ותפוחי אדמה, אם רמות הלחות נמוכות מ- 90 אחוז.

אם לא היית בטוח מתי לקטוף לפת וקיבלת יבול של שורשים וודיים, קלף אותם ותבשיל לירקות רכים יותר.