למידע נוסף על ירקות במשפחת הלילה

צלליות הם משפחת צמחים גדולה ומגוונת. למעשה, כמה מהצמחים הידועים יותר במשפחה זו כוללים קישוטי נוי כמו בלדונה (אהבת לילה קטלנית), דאטורה וברוגמנסיה (חצוצרת אנג'ל), וניקוטיאנה (צמח טבק) - כולם כוללים תכונות רעילות שיכולות לגרום לכל דבר מהעור גירוי, פעימות לב מהירות והזיות לפרכוסים ואפילו מוות. אבל האם היית מודע לכך שחלק מהירקות האהובים עליך עשויים להיות שייכים גם לקבוצת הצמחים הזו?

מהם ירקות הלילה?

אז מה פירושו של ירקות צלליות בדיוק? מהם ירקות צלליות והאם הם בטוחים לנו לאכול? רבים מהירקות המשפחתיים של צלליות הלילה נופלים תחת המין קפססיום וסולנום.

למרות שאלו אכן מכילים היבטים רעילים, הם עדיין נושאים בחלקים אכילים, כמו הפירות והפקעות, תלוי בצמח. כמה מהצמחים הללו מעובדים בגינה הביתית ומוכרים כירקות צלליות. לאמיתו של דבר, אלה הניתנים לאכילה כוללים כמה מן הירקות הנפוצים ביותר כיום.

רשימת ירקות הלילה

להלן רשימה של הירקות הנפוצים ביותר (ואולי לא כל כך נפוצים) במשפחת צלליות.

אמנם אלה בטוחים לחלוטין לאכילה בנסיבות רגילות, אולם אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לצמחים אלה ללא קשר, כשהם סובלים מתגובות אלרגיות. אם ידוע שאתה רגיש מאוד לאחד מצמחי צל הלילה, מומלץ להתרחק מהם ככל האפשר.

• עגבנייה
• טומטילו
• נרנג'ילה
• חציל
• בטטה (למעט בטטה)
• פלפל (כולל זנים חמים ומתוקים כמו גם תבלינים כמו פפריקה, אבקת צ'ילי, קאיין וטבסקו)
• פִּימֶנטוֹ
• גוג'י ברי (וולפברי)
• תמארילו
• דובדבן דומדמני / דובדבן טחון
• פפינו
• אקלי גינה