פטריות גרגיר Ergot - למדו על מחלת פטריות Ergot

גידול דגנים וחציר יכול להיות דרך מעניינת להתפרנס או לשפר את חווית הגינה שלכם, אך עם דגנים גדולים יש אחריות רבה. פטרת ארגוט היא פתוגן רציני שיכול להדביק את שיפון, חיטה ועשבים ודגנים אחרים שלך - למד כיצד לזהות בעיה זו כבר בשלב מחזור החיים שלה.

מה זה פטריות של Ergot?

ארגוט הוא פטריה שחיה זה לצד זה עם האנושות במשך מאות שנים. למעשה, המקרה המתועד הראשון של ארוגיות התרחש בשנת 857 לספירה בעמק הריין באירופה. ההיסטוריה של פטריית Ergot ארוכה ומסובכת. בתקופה מסוימת, מחלת פטריית ergot הייתה בעיה רצינית מאוד בקרב אוכלוסיות שחיו ממוצרי דגנים, במיוחד שיפון. היום, אילמנו את ארגוט מבחינה מסחרית, אבל אתה עדיין יכול להיתקל בפתוגן הפטרייתי הזה אם תגדל בעלי חיים או שהחלטת לנסות את היד שלך בדוכן קטן של תבואה.

למרות שמוכרים בדרך כלל כפטרת גרגירי ארגוט, המחלה נגרמת למעשה על ידי הפטרייה בסוג עצם הבריח. זו בעיה נפוצה מאוד לבעלי בעלי חיים וחקלאים כאחד, במיוחד כאשר המעיינות קרירים ורטובים. קשה מאוד לזהות תסמינים של פטריית ארוג מוקדם בדגנים ובעשבים, אך אם מסתכלים מקרוב על ראשי הפריחה שלהם, יתכן ותבחין במנצנץ או ברק יוצא דופן הנגרם כתוצאה מחומר דביק שמקורו בפרחים נגועים.

דבש דבש זה מכיל מספר עצום של נבגים מוכנים להתפשטות. לעיתים קרובות, חרקים קוצרים שלא בכוונה וסוחבים אותם מצמח לצמח בזמן שהם עוברים בימיהם, אך לעיתים סופות גשם אלימות יכולות להתיז את הנבגים בין צמחים מרווחים זה לזה. לאחר שהנבגים תפסו את מקומם, הם מחליפים גרעיני תבואה קיימא בגופי סקלרוטיה מוארכים, סגולים עד שחורים, שיגנו על נבגים חדשים עד העונה הבאה.

איפה נמצא פטרת של Ergot?

מכיוון שפטרת ארגוט יכולה להיות איתנו מאז המצאת החקלאות, קשה להאמין שיש פינה כלשהי בעולם שלא נגעה בפתוגן זה. זו הסיבה שכל כך חשוב לדעת לזהות את הגרגולת כשאתה מגדל כל סוג של תבואה או דשא לבגרות. לצריכת עשבים או גרגרים הנגועים בארגוט השלכות חמורות על האדם ועל החיה כאחד.

אצל בני אדם, צריכת ארוג יכולה להוביל לאינספור תסמינים, החל מחדר עצם ועד היפרתרמיה, עוויתות ומחלות נפש. בגלל תחושת הצריבה והגפיים השחורות הקורבנות בקרב הקורבנות המוקדמים, ארוגיזם היה ידוע בעבר כ"אש אנתוני הקדוש "או סתם אש קדושה. באופן היסטורי, המוות היה לעתים קרובות משחק הסיום של הפתוגן הפטרייתי הזה, מכיוון שהמיקוטוקסינים ששוחררו על ידי הפטרייה הרסו לעתים קרובות את החסינות האנושית מפני מחלות אחרות.

בעלי חיים סובלים רבים מאותם תסמינים כמו בני אדם, כולל גנגרנה, היפרתרמיה ועוויתות; אך כאשר בעל חיים הצליח להסתגל באופן חלקי למזון הנגוע בארגו, הוא יכול גם להפריע להתרבות רגילה. בעלי חיים רועים, בעיקר סוסים, עשויים לסבול מהיריון ממושך, מחוסר ייצור חלב ומוות מוקדם של צאצאיהם. הטיפול היחיד בארגוגיזם באוכלוסייה כלשהי הוא להפסיק להזין אותו מייד ולהציע טיפול תומך בתסמינים.