עלי צמח בטטה: האם עלי בטטה אוכלים?

בארצות הברית רוב הגננים מגדלים בטטות לפקעות הגדולות והמתוקות. אם מעולם לא ניסית לאכול עלי גפן תפוחי אדמה, אתה מפספס טבעוני טעים ומזין ביותר.

האם עלי בטטה אכילים?

אז האם עלי בטטה אכילים? כן בהחלט! השאלה הבאה: מהם "צמרות קמוטה?" גפנים של בטטות (בעיקר הזנים הסגולים העמוקים), ידועים כטופי קמוטה (או צמרות קמוטה) במדינות דוברות ספרדית.

לא משנה איך תקראו להם - עלי בטטה, צמרות קמוטה או צמרות קמוטה - הגפנים עשירות וטעימות, אם כי כמו רוב הירקות הם עשויים להיות מעט מרירים. העלים מוכנים כמו ירקות תרד או לפת. הרתחת עלי הגפן של הבטטה בכמות קטנה של מים מסירה כל קשיחות או מרירות. ברגע שהירקות של הבטטה רכים, קוצצים את העלים ומשתמשים בהם במתכונים או מטגנים אותם בחמאה ושום, ואז מרססים את הירקות הבטטות החמות ברוטב סויה או חומץ ונקישה של מלח.

מדוע אכילת עלי גפן תפוחי אדמה טובה עבורך

עלי גידול תפוחי אדמה מלאים בחומרים מזינים. בתור התחלה, העלים הם מקור מצוין לנוגדי חמצון ומכילים רמות גבוהות של ויטמין A ו- C, כמו גם ריבופלבין, תיאמין, חומצה פולית וניאצין. עלי גפן בטטה מספקים גם כמויות מרשימות של סיבים, יחד עם סידן, מגנזיום, מנגן, אבץ, נחושת, אשלגן וברזל.

גידול ירקות בטטה

מבין כל הבטטות, הבטטות הכי קלות לגידול. נטוע את הבטטה "מחליקת" באביב מכיוון שבטטות צריכות ארבעה עד שישה חודשים של מזג אוויר חם בעקביות. בטטות מעדיפות אדמה חולית, סחוטה היטב, שמש מלאה והרבה מקום להתפשטות הגפנים. הם אוהבים חום ולא יסבילו מזג אוויר קר או אדמה כבדה וספוגית.

תן לצמחים התחלה ראשונה על ידי חפירת מעט קומפוסט באדמה לפני השתילה, אך הימנע מדשנים עתירי חנקן. תפוחי אדמה נטועים לאחרונה כמו מים רגילים, אך לאחר הקמתם, הצמחים דורשים מעט לחות. צומח בין הצמחים בכדי לשמור על העשבים בבדיקה.

אתה יכול לקצור ירקות בטטה או יורה צעירה בכל עת במהלך הגידול.