טיפול בצמחי יקון: מדריך נטיעת יקון ומידע

יקון (Smallanthus sonchifolius) הוא צמח מרתק. למעלה זה נראה כמו חמנית. למטה, משהו כמו בטטה. טעמו מתואר לרוב כטרי מאוד, כמעבר בין תפוח ואבטיח. הוא ידוע גם בשם שורש מתוק, תפוח אדמה פרואני, שורש בוליביאני ואגס האדמה. אז מהו צמח יקון?

מידע על שורש של יקון

היאקון הוא יליד האנדים, כיום בקולומביה, בוליביה, אקוודור ופרו. עם זאת, היא צוברת פופולריות עולמית, בין השאר בגלל מקור המתיקות יוצא הדופן שלה. בניגוד לרוב הפקעות, שמקבלות את מתיקותן מגלוקוזה, שורש יקון שואב את מתיקותו מאינסולין, שגוף האדם אינו יכול לעבד. פירוש הדבר שאתה יכול לטעום את המתיקות של שורש יקון, אך הגוף שלך לא יעבור לחילוף חומרים. אלה חדשות טובות עבור אנשים המחפשים לרדת במשקל, ובעיקר חדשות טובות לחולי סוכרת.

צמח יקון יכול לגדול לגובה של מטר וחצי, ומעליו פרחים צהובים קטנים דמויי חיננית. מתחת לאדמה יש שני אלמנטים ברורים. למעלה אוסף קני שורש אדמדמים שנראים קצת כמו שורש זנגביל. מתחתיו נמצאים הפקעות החומות והמאכלות, הדומות מאוד במראהן לבטטה.

כיצד לגדל צמחי יקון

יקון לא מתפשט על ידי זרעים, אלא על ידי קנה שורש: הגוש האדום הזה ממש מתחת לאדמה. אם אתה מתחיל עם קני שורש לא מתוכננים, שמור אותם במקום חשוך, מעט מכוסים בחול לח.

לאחר שנבטו, נטע אותם בעומק של 3 סנטימטר באדמה מעובדת וקומפוסטית, וכסו אותם עם קלש. הצמחים איטי לצמוח, כך שאם אתם גרים באזור שחווה כפור, התחילו אותם בתוך הבית בתחילת האביב מאוד. גידולם אינו מושפע מאורך היום, כך שאם אתם גרים באזור נטול כפור, הם יכולים להיות נטועים בכל עת של השנה.

הטיפול בצמחי יקון קל, אם כי הצמחים מתעצמים מאוד וייתכן שיהיה צורך לשים אותם. לאחר שישה עד שבעה חודשים, הצמחים יתחילו באופן טבעי להשחים ולמות. זה הזמן לקצור. חופרים בזהירות בעזרת הידיים כדי לא לפגוע בשורשים.

כוונו את הפקעות לייבוש - הם יכולים לשבת בשמש עד שבועיים כדי להגביר את המתיקות. לאחר מכן, אחסן אותם במקום קריר, יבש ומאוורר. הניחו את קני השורש לנטיעה של השנה הבאה.