טיפים למסיק גויאבות - מתי פירות גויאבה בשלים

גויאבה (Psidium guajava) הוא פרי טרופי שנולד מתוך ירוק עד ירוק מושרש, עצים קטנים או שיחים. רגישות לטמפרטורות הקרות, גויאבות משגשגות באקלים לח וגם יבש. באקלים הנכון, אזור USDA 10, גויאבות יכולות לשאת כמויות גדולות של פרי אך לדעת מתי לקצור גויאבה זה יכול להיות החלק המטריד. איך אתה יודע מתי פרי הגויאבה בשלים ואיך קוצרים פירות גויאבה? המשך לקרוא כדי ללמוד עוד.

מתי פירות גויאבה בשלים?

גויאבה תתחיל להפיק בשנה השנייה עד הרביעית. כאשר התנאים צודקים, עץ בודד יכול להפיק בין 50-80 קילו פרי לשנה. בפלורידה עצי גויאבה אף עשויים להפיק פעמיים בשנה; ועם גיזום נכון, תוכלו אפילו להשיג גויאבה לייצור כל השנה. זה הרבה גויאבות, לכן לדעת מתי לקצור גויאבה זה הכרחי שמא תאבד את הפירות הטעימים.

גויאבות גדולות יכולות לעבור מקשה וחמצמצה לעיסה בהקצרה. אם נקטפים לפני הפירות בשלים, הוא לא יבשיל טוב, אך אם מותר להבשיל אותו על העץ, ניתן לנטרל את היבול על ידי זבובי פרי.

מכיוון שגויאבות יכולות להתבשל ולהבשיל כל השנה באקלים חמים, במקום בו הן גדלות בכל מקרה, זמן מדויק הוא לא מדד מתאים לעונת קציר הגויאבה. עם זאת ישנם אינדיקטורים אחרים שיאפשרו לך להצביע על הזמן הנכון לקטיף גויאבה.

איך לקצור פירות גויאבה

מכיוון שאין עונת קציר גויאבה ספציפית, איך אתה יודע מתי לקטוף את הפירות? כמו ברוב הפירות, שינוי צבע הוא אינדיקטור מרכזי לבשלות. באופן כללי, גויאבה אדומה או ורודה נקטפת כאשר הקליפה הופכת מירוק בהיר לצהוב. לאחר מכן מותר לפרי להבשיל עוד יותר באזור של טמפ 'החדר. גויאבה לבנה נבחרת בגודל מלא וירוק עד ירוק בהיר. הוא נאכל לפני שהוא בשל, כאשר הקליפה צהובה והפרי רך.

רמז נוסף לקציר גויאבה הוא הריח. הארומה צריכה להגיע לאף שלך, ולא לאף שלך להגיע לארומה. כלומר, הפירות צריכים להתחיל להיות כל כך ארומטיים, שכדאי להריח את הניחוח המתוק והמושקע כשאתה ניגש לעץ. כמו כן, לפני קטיף גויאבות, הרגישו את הפירות. זה צריך לתת מעט בלחץ עדין.

אתה יכול לזרז את הבשלת הגויאבה על ידי הנחתה בשקית נייר יחד עם בננה או תפוח ולתת לגז האתילן לעשות את שלו. ניתן לאחסן גויאבה בשלה במקרר למשך 5-7 ימים. ניתן לאחסן גויאבה בוגרת וירוקה למשך 2-4 שבועות באזור לח וקריר; כלומר, עם טמפרטורה של בין 45-50 מעלות צלזיוס ולחות בין 80-95%.

השתמשו בגויאבים שלכם טריים או הוסיפו אותם לקינוחים, עסיסו אותם או הוסיפו אותם לשייקים. גויאבה היא מקור נהדר לוויטמין C. אה, והמילה האחרונה על גויאבות. אם אתה קונה אותם מהמתקנים, יתכן שהם מטופלים בשעווה אכילה. אם אתה רוצה להחיש את ההבשלה, שטוף את הפירות במי ברז קרירים כדי להסיר את השעווה.