ירוקות מזרונה אסייתיות: כיצד לגדל ירקות מיזונה בגן

ירקות עלים פופולריים מאסיה, משמשים ירקות מיזונה ברחבי העולם. כמו ירקות אסייתיים רבים, גם ירקות מיזונה קשורים לירקות החרדל המוכרות יותר, וניתן לשלב אותם במנות מערביות רבות. המשך לקרוא למידע נוסף על גידול ירקות מיזונה.

מידע על ירוק של מיזונה

ירקות מיזונה מעובדים ביפן במשך מאות שנים. הם ככל הנראה מקורם בסין, אך ברחבי אסיה הם נחשבים לירק יפני. השם מיזונה הוא יפני ומתורגם כירק עסיסי או מימי.

הצמח בעל עלים משוננים, מסועפים, דמוי שן האריה, מה שהופך אותו לאידיאלי לחתוך ולגדול שוב למסיק. ישנם שני זנים עיקריים של מיזונה: מיזונה מוקדמת ומיזונה סגולה.

• Mizuna Early הוא סובלני לחום וגם לקור ואיטי ללכת לזרע, מה שהופך אותו לירוק אידיאלי לקציר קיץ רצוף.
• מיצונה סגול נקטף בצורה הטובה ביותר כאשר העלים שלו קטנים, לאחר חודש של גידול בלבד.

באסיה, המיזונה לרוב מוחמצת. במערב הוא הרבה יותר פופולרי כירוק סלט עם טעמו עדין, אך עם זאת, מפולפל. זה עובד טוב גם בקפיצות ומרקים.

כיצד לגדל ירוקים של מיזונה בגן

הטיפול בירק המיזונה דומה לזה של ירקות אחרים שדומים לחרדל. אפילו מיזונה מוקדמת תבריח בסופו של דבר, כך שבבציר הממושך ביותר, תזרע את הזרעים שלך שישה עד 12 שבועות לפני הכפור הראשון של הסתיו או בסוף האביב.

שתלו את הזרעים שלכם באדמה לחה אך סחוטה היטב. לפני השתילה, יש לשחרר את האדמה לעומק לפחות 12 סנטימטרים ולערבב כמה זבל. יש לשתול את הזרעים זה מזה בגודל של 2 סנטימטרים, בעומק של אינץ 'ומים היטב.

לאחר שהזרעים נבטו (זה אמור לקחת מספר ימים בלבד), דקו את הצמחים עד לגודל של 14 סנטימטרים זה מזה.

זה בעצם זה. טיפול שוטף אינו שונה בהרבה מזה של ירקות אחרים בגינה. השקה וקצר את הירקות שלך לפי הצורך.