קציר עץ אגוז: מתי אגוזי מלך מוכנים לקטוף

האגוזי מלך הם האגוזים האהובים עליי, והיתרון הנוסף בכך שהם לא רק עשירים בחלבון אלא גם חומצות שומן אומגה 3. חומצות שומן אומגה 3 מוכנות כמועילות ביותר ללב אך מעבר לכך, הן טעימות! איזו סיבה טובה יותר לגדל בעצמכם? השאלה היא, מתי אגוזי מלך מוכנים לקטוף ומהי הדרך הטובה ביותר לקטוף אגוזי מלך?

מתי אגוזי מלך מוכנים לבחור?

אגוזי מלך עשויים להיות אנגלים או זני האגוז השחור, כאשר האחרונים בעלי קליפה עבה יותר וטעם עז יותר. שני הסוגים הם עצים פירותיים ונשירים שקל למדי לגדל אותם וחסרים כמה סוגיות חמורות במיוחד לאחר שהם בוגרים.

הם יכולים לגדול לגובה של 30 מטר וגובהם 50 מטר (רוחב 15 מטר), מה שהופך את העץ למשהו בלתי ניתן לניהול עבור כמה נופים. למזלנו, ניתן לאמן עצים צעירים באמצעות גיזום. ניתן לגדל עצי אגוז עם מנהיג מרכזי או להסיר את המנהיג אשר יעודד צמיחת יריות בצד ולהגביל את גודל העץ.

מעטפת מגולגלת מכסה מעטפת עור סיבית ומתפצלת כאשר האגוזים מתחילים להבשיל בסתיו ומעידה כי קציר עץ האגוז קרוב. לאחר שתסיים לקצור את אגוזי המלך, תוכלו לאכול אותם מייד, אך קחו בחשבון שהם לא יהיו ממש כמו אלה שנרכשו אצל החנות.

האגוזים יהיו בעלי מרקם גומי והם יבשים בדרך כלל מה שמאריך גם את חיי המדף שלהם. חושבים שהאגוזים שלכם מוכנים לקטיף אך אינכם יודעים מה הדרך הטובה ביותר לבחור אגוזי מלך? המשך לקרוא כדי לגלות איך לקצור אגוזי מלך.

איך לקצור אגוזי מלך

תלוי במגוון ובאזור בו הם מגדלים, קציר עץ אגוז מתחיל מתחילת ספטמבר ועד תחילת נובמבר. בשלב זה הגרעינים בהירים בצבע והממברנה בין החצאים החומה.

כדי לקבוע אם האגוזים שלך מוכנים למסיק, סדוק כמה פתוחים. האגוזים אמורים להראות השחמה של הממברנה והתרופפות הגוף. קח דגימות האגוזים שלך מגובה העץ ככל האפשר מכיוון שאלו שנמצאים בגובה זה מבשילים את המאוחר. כמו כן, אם העץ שלך לחוץ במים, קצירת אגוזי מלך תתעכב. כדי לזרז את הדברים, הקפד לשמור על העץ מושקע היטב דרך הקציר.

התחל לקצור כאשר אתה מעריך שלפחות 85% מהאגוזים ניתן להסיר בקלות מהעץ. השהה יותר מדי זמן וחרקים וציפורים עלולים להגיע לאגוזים לפני שתעשה. בנוסף, אם מתעכבים יותר מדי זמן, הקליפות החיצוניות הופכות להיות רכות ושחורות ולאגוז המתקבל יש טעם מר ופחות.

כדי להתחיל לקצור אגוזי מלך תצטרך עמוד או עמוד בשילוב עם וו לעצים גדולים יותר. לנער את האגוזים משוחררים באמצעות העמוד. תרימי מיד את האגוזי מלך מהאדמה. אם הם שוכבים שם יותר מדי זמן, הם יתחילו להיווצר או להתהפך עם נמלים, או שניהם. קליפות אגוזי מלך מכילים פנולים, תרכובות כימיות שאינן יכולות רק להכתים ידיים אלא עבור חלק מהאנשים גורמים לגירוי בעור, לכן בעת ​​טיפול באגוזי מלך, יש ללבוש כפפות גומי.

לאחר שקצרתם את האגוזי מלך, גרפו את האגוזים בעזרת סכין כיס. שוטפים את האגוזים המגולפים ואז יבשו אותם בשכבה יחידה על שטח חלק ושטוח ומוצל. מערבבים את האגוזים על בסיס יומי כדי לקדם ייבוש. אם מתייבשים בחוץ, מכסים את האגוזים ברשת פלסטיק בכדי להרתיע ציפורים. משך הזמן עד לייבוש מלא תלוי בטמפרטורה אך בדרך כלל יהיה יבש בעוד 3-4 ימים. בשלב זה על הגרעינים להיות שבירים כמו גם הממברנה המפרידה בין שני החצאים.

אחסן את אגוזי המלך המרופאים באזור קריר ויבש או כדי להאריך את חיי המדף שלהם, במקרר או במקפיא. ניתן לאחסן אותם עד שנה במקרר ולשנתיים או יותר במקפיא; כלומר, כמובן, אם תוכלו להישאר מחוץ להם כל כך הרבה זמן.