קציר פרי אגס עוקצני: מתי וכיצד לבחור קקטוס אגס עוקצני

יתכן שראית אותם בשוק התוצרת המקומי שלך - אותם פירות אדומים שמנמנים וורדרדים עם צלקות אופייניות מקוצים. אלה פרי אגס עוקצני ואוהב חום. מטפלים דרומיים יכולים פשוט לצאת לאזורי הבר שלהם ולקטוף את הפירות, אבל מתי קוצרים פרי אגס עוקצני? מטפלים שמעוניינים לנסות את הפירות בעצמם צריכים לקרוא מספר טיפים כיצד לבחור קקטוס אגסים עוקצני ומה לעשות איתם ברגע שיבול לכם יבול שופע.

מתי קוצרים פירות אגסים עוקצניים?

פרי אגס עוקצני מצוי באזורים חמים בצפון אמריקה, אך אפילו אזרחי הצפון יכולים לטעום מהפרי הייחודי הזה בשווקים המתמחים. פרי אגס עוקצני הוא מזון מסורתי של האוכלוסייה הילידית באזורים צחיחים וחמים. הפירות הקטנים והשמנמנים הם נאכלים מעולים, נאודים, מבושלים, משומרים או מוכנים לשימורים, אך ראשית עליכם להיות צמח לקטיף פרי אגס עוקצני. קציר אינו קשה, אך עליך לנקוט בכמה אמצעי זהירות כדי להגן על עצמך מפני השדרה הארוכה ומגלוצידים עוד יותר חוצפניים.

אוגוסט הוא כאשר רפידות הקקטוס השומניות של האגס הדוקרני מעוטרות בפירות אדומים אודם. רוב המלקטים המומחים ממליצים לקטוף פרי אגס עוקצני עם צבע אודם עמוק ולא נותר ירוק. פירות אלה יהיו המתוקים והעסיסיים ביותר עם הטעם הטוב ביותר וגם יוסרו בקלות.

אתה צריך שרוולים ארוכים וכפפות עור עבות כדי להגן על עצמך מפני השדרה. הגלוכידים הזעירים, כמעט בלתי נראים, הם המסוכנים יותר מהקוצים הגדולים. מברשת יחידה נגד הפירות ותיתכן מאות שידירים בלתי נראים ונטועים בעור. הביא כמה קלטות צינורות למקרה שזה יקרה. השתמש בו כדי להסיר את עמוד השדרה ולחסוך לעצמך הרבה זמן וגירוי.

כיצד לבחור קקטוס אגס עוקצני

ישנם כמה אסכולות על השיטה המשמשת לקטיף פרי אגס דוקרני. רוב היוצרים משתמשים בזוג מלקחיים או משהו דומה לפשט את הפירות. פרי בשל צריך להתפתל בקלות.

לחלופין, הוצע כי מבער בוטן קטן עם שרביט הוא השיטה הטובה ביותר. השתמש בכלי כדי לחרוך את קוצי האגס ואת הגלשן. השימוש במבער גורם לקטיף פרי אגס עוקצני להיות פחות רצוף בסכנה, מכיוון שהחסר בקוצים גורם לפריחתם של הפירות בבטחה.

השאירו תמיד כמה פירות לבעלי חיים וציפורים בר. הניחו פירות בסל או בשקית, אך השתדלו לא להניח עליהם יותר מדי, ריסקו את הפירות התחתונים.

אחסון קציר פירות אגסים עוקצניים

פירות ישמרו בקירור למשך מספר ימים, אך הם הכי טובים להשתמש בהם. יש לאחסן בשכבה יחידה של הפריסר שלך. אם יש לך יבול פגוש, תוכל לבחור לאחסן אותם במקפיא. זה ישבור את הפרי אך עדיין כדאי להכין מיץ או משמר. פירות קפואים יכולים להיות מועכים ומתוחים כדי להסיר כל זרעים, עור וקוצים תועים. המיץ ישתבש בעוד מספר ימים ולכן יש להשתמש בו מייד או להקפיא אותו מחדש.

שימושים נפוצים לבציר פירות אגסים עוקצניים טובים עשויים להיות כסירופ בקינוחים, מותססים לחומץ טעים, או אפילו בתה. המיץ מוסיף גם עניין למרקמים אלכוהוליים נפוצים רבים ומשפר את הבשרים כסלסה או צ'אטני.