מהו מדבר אוכל: מידע על מדבריות אוכל באמריקה

אני גר במטרופולין תוסס כלכלית. יקר לגור כאן ולא לכולם יש את האמצעים לחיות אורח חיים בריא. למרות העושר הראוותני שהוצג ברחבי העיר שלי, ישנם אזורים רבים של עניים עירוניים המכונים לאחרונה מדבריות אוכל. מהו מדבר אוכל באמריקה? מהן הסיבות למדבריות מזון? המאמר שלהלן מכיל מידע על מדבריות מזון, הגורמים להם ופתרונות מדבר מזון.

מהו מדבר אוכל?

ממשלת ארצות הברית מגדירה את מדבר מזון כ"נתיב מפקד הכנסה נמוך בו למספר משמעותי או חלק מהתושבים יש גישה נמוכה לסופרמרקט או לחנות מכולת גדולה. "

איך אתה זכאי להכנסה נמוכה? עליכם לפגוש את מחלקות האוצר אשראי מיסים בשווקים חדשים (NMTC) כדי להיות זכאים. כדי להיחשב כמדבר אוכל, 33% מהאוכלוסייה (או מינימום 500 איש) בנתיב חייבים להיות בעלי גישה נמוכה לסופרמרקט או לחנות מכולת, כמו Safeway או Whole Foods.

מידע נוסף על מדבר מזון

כיצד מוגדרת מסלול מפקד הכנסה נמוך?

• כל מסלול מפקד בו שיעור העוני הוא לפחות 20%
• באזורים כפריים שבהם ההכנסה המשפחתית החציונית אינה עולה על 80 האחוז מההכנסה המשפחתית החציונית הארצית
• בתוך עיר ההכנסה המשפחתית החציונית אינה עולה על 80% מההכנסה הגבוהה לחציון המשפחתי במדינה או מההכנסה המשפחתית החציונית בעיר.

"גישה נמוכה" למטבחים או סופרמרקטים בריאים פירושו כי השוק נמצא במרחק של יותר ממיליון קילומטרים באזורים עירוניים ויותר מ -10 מיילים משם באזורים כפריים. זה נהיה קצת יותר מורכב מזה, אבל אני סומך שתקבל את התמצית. בעיקרון, אנו עוסקים באנשים שאין להם גישה מועטה לאפשרויות מזון בריא במרחק הליכה.

עם עודף כזה של אוכל זמין בארצות הברית, איך אנחנו מדברים על מדבריות אוכל באמריקה?

הגורמים למדבריות המזון

מדבריות מזון מובאים על ידי מספר גורמים. הם ממוקמים בדרך כלל באזורים בעלי הכנסה נמוכה, שלעתים אנשים בדרך כלל אינם בעלי רכב. בעוד שתחבורה ציבורית יכולה לסייע לאנשים אלה במקרים מסוימים, לעתים קרובות שטף כלכלי הוביל חנויות מכולת אל מחוץ לעיר ולפרברים. חנויות הפרברים בדרך כלל כל כך רחוקות מהאדם, יתכן והן יצטרכו לבלות את רוב שעות היום בכדי להגיע לחנוולים וממנה, שלא לדבר על המשימה של העברת מצרכים הביתה מתחנת אוטובוס או רכבת תחתית.

שנית, מדבריות מזון הן חברתיות-כלכליות, כלומר הן מתעוררות ביישובים צבעוניים בשילוב עם הכנסה נמוכה. הכנסה פחות פנויה בשילוב עם חוסר הובלה בדרך כלל מובילה לרכישת מזון מהיר ומזון מעובד הקיים בחנות הפינה. זה מוביל לעלייה במחלות לב, שכיחות גבוהה יותר של השמנת יתר וסוכרת.

פתרונות מדבר מזון

כ 23.5 מיליון איש חיים במדבריות אוכל! זו בעיה כה גדולה שממשלת ארצות הברית נוקטת בצעדים להפחתת מדבריות מזון ולהגברת הגישה למזון בריא. הגברת הראשונה מישל אובמה מובילה את ההאשמה במסע הפרסום שלה "בואו לזוז", שמטרתו למגר את מדבריות המזון עד 2017. מתוך מטרה זו, ארה"ב תרמה 400 מיליון דולר כדי לספק הקלות מס לסופרמרקטים שנפתחים במדבריות אוכל. ערים רבות עובדות גם על פתרונות לבעיית מדבר המזון.

ידע הוא כוח. חינוך לאוכלוסיות בקהילה או בדרכי מדבר האוכל יכול לעזור לבצע שינויים, כגון גידול מזון משלהם ועבודה עם חנויות נוחות מקומיות למכירת אפשרויות אוכל בריאות יותר. מודעות ציבורית למדבריות אוכל יכולה להוביל לשיח בריא ואף עשויה להוביל לרעיונות כיצד לסיים מדבריות אוכל באמריקה אחת ולתמיד. אף אחד לא צריך ללכת רעב ולכולם צריכה להיות גישה למקורות מזון בריא.