גידול צמחי מנגולד - למדו על ירקות מנגולד

האם שמעת פעם על מנגל-וורצל המכונה גם ירק שורש מנגולד? אני חייב להתוודות, לא, אבל נראה שזה שופע בלבול היסטורי בגלל שמו. אז מה זה מנגולד ואיך מגדלים ירקות מנגולד? המשך לקרוא כדי ללמוד עוד.

מהו ירק שורש של מנגולד?

מנגל-וורצל (מנגל-וורצל) מכונה גם מנגולד-וורצל או פשוט מנגולד וברדים מגרמניה. פירוש המילה "מנגולד" הוא "סלק" ו"ורזל "פירושו" שורש ", וזה בדיוק מה שהם ירקות המנגולד. הם מבולבלים לעתים קרובות עם פיתוי ואפילו "שוודים", המונח הבריטי לריבוטות, אך למעשה הם קשורים לסלק הסוכר ולסלק האדום. הם נוטים להיות גדולים יותר מסלק רגיל, לעומת זאת, וצבעם אדמדם / צהוב.

ירקות שורש מנגולד גודלו בעיקר למספוא בעלי חיים במהלך המאה ה -18. זה לא אומר שהאנשים לא אוכלים את זה גם כן. כאשר אוכלים אנשים, העלים מאדים והשורש מועך כמו תפוח אדמה. השורשים נקרסים לעתים קרובות לשימוש בסלטים, מיצים, או אפילו כבושים וארוזים בוויטמינים ונוגדי חמצון. השורש, הידוע גם בשם "שורש המחסור", יכול לשמש גם לייצור טוניק בריא על ידי מיץ השורש והוספת תפוזים וג'ינג'ר. זה שימש גם לבישול בירה.

לבסוף, הדבר הכי סקרן ומשעשע בירקות המנגולד הוא שילובם בספורט קבוצתי בריטי של זורקת מנגל-וורצל!

איך לגדל מנגולד

מנגולד משגשגים באדמה עשירה בחומר קומפוסט ובעל השקיה קבועה. כאשר זהו המקרה, השורשים נעשים רכים וטעימים עם טעם מתוק כמו סלק. לעלים טעם דומה לתרד והגבעולים מזכירים את האספרגוס.

לא תגדל צמחי מנגולד באזורים הטרופיים. תנאים אופטימליים לגידול צמחי מנגולד נוטים להיות בצד הקריר. לוקח בין 4-5 חודשים להגיע לבגרות, ובמקרים מסוימים הם יכולים להשיג משקולות של עד 20 פאונד.

מנגולד מופצות באמצעות זרעים, אותם ניתן לאחסן לשימוש מאוחר יותר במקרר עד 3 שנים ועדיין לשמור על כדאיות.

בחר אתר בגינה עם שמש מלאה עד צל חלקי. הכן תלולית או מיטה מוגבהת עם אדמה לפחות 12 סנטימטרים רופפים ומנקזים היטב. אם האדמה שלך צפופה, עבד בקומפוסט מיושן. אתה יכול לשתול בתחילת האביב או בתחילת הסתיו כאשר זמני האדמה הם 50 מעלות צלזיוס (10 מעלות צלזיוס) והזמני שעות היום הם 60-65 מעלות צלזיוס.

זרעו את הזרעים זה מזה 2 סנטימטרים זה מזה, למטה ½ אינץ ’. דקים השתילים כאשר הם גובהם 2 אינץ 'עם מרווח סופי של 4-8 אינץ'. מאלץ סביב הצמחים הצעירים כדי לשמור על לחות ומעכב עשבים שוטים.

צמחי מזג האוויר הקרירים הללו צומחים בצורה הטובה ביותר באדמה לחה ולכן הם מספקים לפחות סנטימטר מים בשבוע תלוי בגשמים. צמחים יהיו מוכנים לקטיף בעוד כחמישה חודשים.