שימוש בצמח אסטר - למד על אכילת פרחי האסטר

אסטרס הם אחד הפרחים האחרונים הפורחים בעונת הקיץ, כאשר רבים פורחים עד הסתיו. הם מעריכים בעיקר את יופיים המאוחרים של העונה שלהם בנוף שהחל להתייבש לפני החורף, אך ישנם שימושים אחרים לצמחי אסטר. המשיכו לקרוא בכדי ללמוד עוד על אכילת פרחי הכוכבים.

האם אתה יכול לאכול אסטרס?

אסטרס הם רב-שנתיים סתיו מדהימים שניתן למצוא בר בצפון אמריקה ובדרום אירופה. המכונה גם כוכבי ים או פרחי כפור, הסוג אסטר כולל כ 600 מינים. המילה 'אסטר' נגזרת מיוונית בהתייחסות לפרחים דמויי הכוכבים מרובי הגוונים.

שורש הכוכב שימש במשך מאות שנים ברפואה הסינית. מה דעתך לאכול את שאר צמח הכוכב? האם אסטרות אכילים? כן, העלים והפרחים של אסטרות הם אכילים והם מתיימרים להיות בעלי מספר יתרונות בריאותיים.

שימוש בצמח אסטר

ניתן לאכול את הפרחים והעלים טריים או יבשים כאשר אוכלים צמחי אסטר. העם האמריקני קצר כוכב בר למון שימושים. שורשי הצמח שימשו במרקים ועלים צעירים התבשלו קלות ושימשו כירוקים. אנשי אירוקוויס שילבו אסטר עם שורש דם וצמחי מרפא אחרים ליצירת משלשל. האוג'יבווה השתמש בעירוי של שורש אסטרוס באופן מקומי כדי לסייע בכאבי ראש. חלקים מהפרח שימשו גם לטיפול במחלות מין.

אכילת צמחי כוכבית היא כבר לא נוהג נפוץ, אך יש לה מקומה בקרב ילידים. כיום, אמנם לא מדובר באכילת פרחי אסטר, אך הם משמשים לעתים קרובות יותר לתערובות תה, נאכלים טריים בסלטים או משמשים כקישוט.

יש לקצור אסטרות בפריחה מלאה בשעות הבוקר המוקדמות לאחר שהתייבש הטל. חותכים את הגבעול כ -10 ס"מ. מעל מפלס האדמה. תלו את הגבעולים הפוכים באזור קריר וחשוך עד שהצמח יתפורר בקלות. הפרחים יהפכו לבנים ומרופפים אך הם עדיין שמישים. אחסן את עלי האסטרסטר והפרחים המיובשים בכלי זכוכית אטום לאור שמש. השתמש תוך שנה.

הצהרת אחריות: תוכן מאמר זה מיועד למטרות חינוך וגינון בלבד. לפני השימוש או בליעת כל עשב או צמח למטרות רפואיות או אחרת, אנא יש להתייעץ עם רופא או מרפא צמח מרפא לקבלת ייעוץ.