מידע על עגבניות בר: למד על גידול עגבניות בר

בין אם אתם חובבי צמח הירושה בצבע פראי, נוצר וטעים בצורה עילאית או צרכני עגבניות סופרמרקט שתפסו והולכים, כל העגבניות חייבות את קיומם לצמחי עגבניות בר. מהם עגבניות בר? המשך לקרוא כדי ללמוד על מידע על עגבניות בר ועל גידול עגבניות בר.

מהם עגבניות בר?

ידוע על ידי בוטנאים כ Solanum pimpinellifolium או "סרסור" באופן מוזר, צמחי עגבניות בר הם אבותיהם של כל העגבניות שאנו אוכלים כיום. הם עדיין גדלים בר בצפון פרו ובדרום אקוודור. לא גדולים מאפונה מופגזת, סרסורים וקרובי משפחתם העגבניות הפראיות, כמו עגבניות דומדמניות בר, הם אדפטיביים ביותר ויכולים לשרוד בכמה מאזורי המדבר הכי יבשים וקשים עד לשפלה מלאת גשם עד לגבהים אלפיניים צוננים.

האם אתה יכול לאכול עגבניות בר? בעוד העגבניות הקטנות האלה אינן נפוצות כמו פעם, אם קרה לכם בעגבניות בר מסוימות, אל תתבלבלו עם עגבניות גן מתנדבות שפשוט צצו במקומות אחרים, הם היו אכילים לחלוטין ודי טעם. עם צבע אדום-כתום-בוהק .

מידע על עגבניות בר

אזרחים פרה-קולומביאנים של מה שכיום דרום מקסיקו נטעו ועיבדו עגבניות בר. בעודם מגדלים עגבניות בר, החקלאים בחרו והצילו זרעים מהפירות הגדולים והטעימים ביותר וצולבו אותם עם אחרים בעלי תכונות נחשקות יותר. חוקרים ספרדים לקחו את הזרעים הללו לאירופה, והפרידו עוד יותר בין אב קדמון העגבניות הבר לבין הצאצאים המשתנים במהירות.

המשמעות של זה עבורנו היא שעגבניות מודרניות אולי נראות טוב, אפילו בטעם טוב, אך חסרות כישורי ההישרדות של אבותיהם. הם רגישים יותר למחלות ונזקי חרקים מאשר קודמיהם.

לרוע המזל, בגלל החקלאות התעשייתית באזורי הולדתה הכוללת שימוש בקוטלי עשבים, הסרסור הקטן מאבד את האדמה במהירות והופך להיות נדיר כמו כל מין אחר שנמצא בסכנת הכחדה. זרעים לעגבניה הקדמונית עדיין ניתן למצוא באופן מקוון והם בדרך כלל מגדלים כלאיים. עגבניות בר בוגרות יגדלו לגובה של מטר וחצי עם הרגל גפני.