קציר בוטרוט: איך לקטוף עצי בוטרוט

אגוז חסר שימוש, הבוטנה, הוא אגוז קשיח גדול כמו פקאן. אפשר לאכול את הבשר מתוך הקליפה או להשתמש באפייה. אם יתמזל מזלך שיש לך אחד מעצי האגוז הלבן המשגעים האלה, אתה אולי תוהה מתי ואיך לקצור עצי אגוז חיטה? המאמר שלהלן מכיל מידע אודות קציר וקטיף אגוזי מלך.

על קציר Butternut

אגוזי מלך, או אגוזי מלך לבנים, סובלניים למגוון קרקעות עניים אך דורשים אדמה מרוקנת היטב. האגוזים דומים לאגוזי מלך והם עטופים בקליפה דביקה בתוך קליפה עטופה. אגוזי לוז עשירים יותר, שמנתיים ומתוקים יותר מהאגוזים, אך לעיתים רחוקות מעובדים. הם רגישים גם לזיהומים פטרייתיים.

שכיחות הזיהום הפטרייתי בשילוב העובדה שקשה להפיץ את העץ הם המכשולים הגדולים ביותר לטיפוח מסחרי. שלב את אלה עם הקושי הגדול בפיצוח האגוז, וקציר אגוזי בוטן מאבד מבחינה מסחרית כדאיות כלכלית.

בדומה לאגוזי מלך, לחמצן יש חומצות שומן אומגה 3 משמעותיות, המוכחות כמפחיתות דלקת ומפחיתות את הסיכון למחלות לב. יתכן בגלל תכולת השומן הגבוהה שלהם, אגוזי לוטן מסתובבים במהירות כשמותר להם ליפול ויושבים על האדמה. המשמעות היא שכאשר קוטפים את חוטב האדמה, רק קוצרים את האגוזים המנערים מהעץ.

מתי לקצור קציצות בוטנים

אגוזי מלך מתבשלים בסתיו. אתה יכול לדעת מתי הם מוכנים לקצור כאשר אתה יכול לשקע את האגן החיצוני בתמונה הממוזערת שלך.

איך לקצור עצי ברזל

אין סוד גדול לבחירת אגוזי ליבה, רק קצת עבודה פיזית. בסתיו, דפקו את האגוזים מהעץ (צפו בראשכם!) כאשר הגופות מתחילות להתפצל.

הסר את הגופות ברגע שאתה יכול. ישנן מספר שיטות להסרת הקליפה וכולן מאתגרות. אתה יכול לנסות לחטט אותם בסכין, לרצף עליהם, לגלגל עליהם במכונית או לפצח אותם בין שני לוחות.

יש לשטוף את האגוזים להסרת כל הסיבים הנצמדים, בתוך דלי מים. השלך את כל האגוזים שצפים לפני השטח. האגוזים האלה הם "דרדס" ולא יכילו בשר.

מורחים את האגוזים בשכבה דקה על מגשי רשת תיל או עיתון באזור חם ומאוורר מתוך שמש ישירה. ריפוי זה יימשך מספר שבועות. לאחר שהאגוזים מסתיימים, ניתן לשמוע אותם מקשקש במעטפת.

יש לאחסן את האגוזים המרופאים באזור קריר, יבש, סודה במשך כמה חודשים, או להקפיא אגוזי קליפות עד שנה.