קציר זרעי אניס - מתי וכיצד לבחור זרעי אניס

אניס הוא תבלין מקטב. עם טעם חזק של ליקריץ, אנשים מסוימים אוהבים את זה ואנשים לא יכולים לסבול את זה. אם אתה מישהו במחנה לשעבר, עם זאת, אין דבר קל או יותר מתגמל מאשר לגדל ולחסוך זרעי אניס משלך לשימוש כל השנה. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד כיצד לבחור זרעי אניס ולשמר אותם.

מתי עלי לקצור זרעי אניס?

פרחי אניס הם לבנים ומעורפלים ודומים מאוד למראה התחרה של המלכה אן. לוקח להם לא מעט זמן לפתח זרעים, ונדרשים כמאה ימי גידול נטולי כפור לפני שניתן יהיה לקצור קציר זרעי אניס.

בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, עליכם לשים לב לפרחים המתפתחים בזרעים ירוקים קטנים. ישנם גננים שמתעקשים שתעזוב את הצמחים לבד עד שהזרעים יתייבשו ויהפכו לצבע חום בוצי. אחרים גורסים שכדאי לקצור אותם כאשר הם עדיין ירוקים ולתת להם להבשיל ולהתייבש בתוך הבית.

שתיהן אפשרויות מעשיות, אך בהתחשב כמה זמן לוקח לגרעינים להיווצר, רוב הגננים יפיקו תועלת מהכניסה לביתם כשהם עדיין ירוקים, לפני שהכפור בסתיו.

שיטות קציר זרעי אניס

בין אם אתם קוטפים אניס כשהוא בשל או לא, אין צורך לאסוף את הזרעים הזעירים בזה אחר זה. במקום זאת, צלף את הגבעולים מתחת לראשי הפרחים.

אם הזרעים עדיין ירוקים, קשרו את הפרחים יחד לצרור ותלו אותם הפוכים במקום קריר ואוורירי. הקפידו לשים מתחתיהם מיכל או מטלית בכדי לתפוס את הזרעים, שצריכים להבשיל ולהתייבש באופן טבעי.

אם חיכית עד שהזרעים כבר יבשים, ננער בעדינות את הפרחים הפוכים מעל מיכל, או בתוך שקית נייר. אם הם בשלים, הזרעים צריכים ליפול מייד.

אחסון זרעי אניס

לאחר קטיף זרעי אניס, חשוב לאחסן אותם נכון. ודא שהזרעים יבשים לחלוטין, ואז מניחים אותם בכלי אטום או צנצנת. הימנע מהוספת כל מגבות בד או נייר, מכיוון שזה רק יאחד את הלחות ויוביל לבעיות. אחסן את המכולה שלך במקום קריר וחשוך ותיהנה מזרעי האניס הביתיים שלך כל השנה.