בזיליקום תאילנדי קווירט: מידע על צמחי בזיליקום 'קווינט'

חובבי אוכל הרחוב הווייטנאמי הפופולרי 'פו' יתאימו לתבלינים המגוונים המלווים את המנה, כולל בזיליקום קוויאט תאילנדי. נזרקת למרק המנחם, הבזיליקום 'קווינט' משחרר את טעמיו הניחוחות והארומות המזכירים את ציפורן, נענע וסביל. הטעם המורכב והגמישותי שלה הופך את הבזיליקום של קווינטט לגדול בתוך גן העשבים.

מה זה בזיליקום קוויני תאילנדי?

הבזיליקום 'קווינטט' הוא תאייבאסיל אמיתי שמקורו בתאילנד. זהו עשב נוי בולט להפליא עם עלים ירוקים קטנים מקובצים וצפופים המקיפים את הפורים המבריקים. עלים שהופיעו לאחרונה הם גם סגולים אך ירוקים עם התבגרותם. צמחיה של פרחים סגולים הופכים אותה למהדורה יפה לא רק לעשב העשיר, אלא שזורה בין שנתיים ושנים רב שנתיות אחרות.

בזיליקום תאילנדי הוא מרכיב נפוץ בתאילנדים ובמוצרי אסיה אחרים בכל דבר, החל מצ'אטני ועד טיגון עד מרק. זרעי חרסינה תאילנדיות מקווינטיות לגובה של מטר וחצי (30-61 ס"מ).

טיפול בזיליקום קווין

ניתן לגדל בזיליקום קוויני-שנתי במכרז באזורי USDA-10. זרעו זרעים בתוך הבית או ישירות לגינה 1-2 שבועות לאחר תאריך הכפור האחרון של האזור. זורע באדמה סחוטה היטב עם חומר אורגני רב וחומציות pH בין 6.0-7.5 בשמש מלאה, לפחות 6 שעות ביום של אור שמש ישיר.

שמור על זרעים לחים וכאשר יש להם שני סטים ראשונים של עלים אמיתיים, דק את השתילים עד לגודל של 30 ס"מ.

לאחר שהצמח התבסס, גידול בזיליקום קווינטט דורש מעט מאוד טיפול. שמור את האדמה לחה וצובטת את כל זרעי הראשים המאריכים את חיי הצמח ומעודדים תותב. מכיוון שקווינטייט היא גוון רך, הגן עליה מפני כפור וטמפרטורות נמוכות.