צמחי שעועית גננות - למדו על גידול שעועית גננות

האם אתה גנן סוג הרפתקני? האם אתה אוהב לגדל זני ירקות חדשים בכל שנה? אם זו השנה לנסות סוג שעועית חדש, שקול לגדל שעועית גננות צרפתיות. שעועית רב-תכליתית זו היא אחת מאותן זנים חובה לנסות לרשימת הדלי של הגנן שלך.

מה זה שעועית גננות?

שעועיות גננות צרפתיות אינן זן ספציפי, אלא קטגוריה או סוג שעועית. (סוגים אחרים של שעועית כוללים שעועית סויה מצומצמת.) צמחי שעועית גננות מייצרים תרמילים ארוכים ושטוחים עם זרעים גדולים ושמנוניים. הם בעלי טעם אגוזי וצבע יפהפה.

תרמילי השעועית האטרקטיביים והזרעים השמנמנים הם שעועית גננית אחת הסיבה לפופולריות בקרב גננים וטבחים ביתיים, במיוחד ב- צרפת. לפעמים נקראים שעועית חמוציות, וצמחי שעועית גננות מייצרים תרמילים וזרעי שעועית שנעים בין צבע לבן לקרם עם כתמים אדומים של חמוציות.

גידול שעועית גננות

נטיעת גידול שעועית גננות אינה שונה בהרבה מגידול שעועית מסוגים אחרים. הם זמינים בשני צורות בוש הפולניות. כמו רוב שעועית, עדיף לחכות עד שהאדמה תתחמם באביב לפני שתזרע שעועית גננות לגינה. זרעו זרעים לעומק של 2.5 ס"מ.

זרעי שטח 5 ס"מ. זה מזה או דקים, במידת הצורך, צמחים יחד עם מספיק מקום להתבגרות. זני הקוטב יצטרכו מישום מטפס כדי לטפס. שורות חלל של שעועית מסוג בוש (60 עד 66 ס"מ) זה מזה כדי להקל על הקטיף.

מתי לבחור שעועית גננות

ניתן לקטוף שעועית גננות צרפתית כאשר הם צעירים ונדודים ומשמשים כקטניות. התרמילים הצבעוניים נעשים סיביים במהירות, מה שהופך את השעועית לפופולארית יותר לשימוש כקטניות. הפגזת שעועית נקצרת באופן כללי כאשר התרמילים בוגרים, אך עדיין ירוקים. למבוגרים נדרשים רוב השונות בערך 65 עד 70 יום.

בשלב זה, השעועית עדיין טרייה ועדינה ואינה דורשת השרייה כמו שעועית יבשה. לאחר שנקטף, ניתן לקלף את השעועית בקלות ובבישול טרי במגוון כלים. הם שומרים על טקסטורה יציבה והם אידיאליים בתבשילים, במרקים וכשעועית אפויה.

צמחי שעועית גננות בדרך כלל אינם מייצרים את התשואות הנחשבות בסוגים אחרים של שעועית. עם זאת, אם גננים מגלים שיש להם יותר שעועית טרייה ממה שהם יכולים להשתמש בהם, ישנן מגוון דרכים לשמר אותם. ניתן לייבש שעועית גזעית, משומר או להקפיא. ניתן להשתמש בהם גם בפרויקטים של מלאכה פנימית, מה שהופך את השעועית האלה למהנה ככל שהם טעימים!