ריבוי צמחי ארטישוק - כיצד להפיץ ארטישוק

ארטישוק (Cynaracardunculus) יש היסטוריה קולינרית עשירה שתוארכה כמה מאות אחוזים לתקופת הרומאים הקדומים. על פי ההערכה, התפשטותם של צמחי הארטישוק מקורם באזור הים התיכון, שם חשבה גדילן רב שנתי זה מעדן.

כיצד להפיץ ארטישוק

כארבע שנתי רך, ארטישוקים הם קשוחים בחורף ב USDAzones 7 עד 11. גננים מודרניים המעוניינים לטפח ארטישוקים באקלים אחר יכולים לעשות זאת על ידי נטיעת ארטישוק מזרעים וגידולם כשנתיים. חיתוכי ארטישוק שורשים היא שיטה נוספת לייצור צמח ארטישוק ומשמשת באזורים שבהם ניתן לגדל אותם כשני רב-שנתי.

נטיעת ארטישוק מזרעים

כשמגדלים ארטישוק כגידול שנתי בקירמלימטים, עדיף להתחיל את הזרעים בתוך כחודשיים לפני התאריך האחרון. זמן רב האמינו כי ארטישוקים שגדלו מזרע היו נחותים מאלו המופצים על ידי גזרי שורש. זה כבר לא המקרה. להלן עצות לנטיעה בהצלחה של ארטישוקים מזרעים:

• השתמש בתערובת אדמת זרעים איכותית. נטע זרעים לעומק של 13 ס"מ. הרטיבי את האדמה במים חמים. נבט ארטישוקים בטמפרטורה של 60-80 מעלות (16-27 מעלות צלזיוס). יש להפרות את השתילים מעת לעת על פי הוראות המוצר.

• השתלו בחוץ לאחר הכפור האחרון, כאשר לצמחים יש שני סטים של עלים והגיעו לגובה של 20 עד 20 ס"מ.

• לשתול באדמה פורייה, עשירה ומנקזת היטב. בחר מיקום שמקבל שמש מלאה. ארטישוק חלל זה מזה בגובה של מטר עד שישה מטרים.

• הימנע מנטיעה עמוקה מדי. נטע את החלק העליון של מפלס כדור השורש עם אדמת גן. טפחו על האדמה בחוזקה סביב הארטישוק והמים.

גזרי ארטישוק

נטיעת ארטישוק מזרעים יכולה לשמש גם להקמת ערוגות שנתיות באזורים שבהם הם קשוחים בחורף. ארטישוקים מגיעים לייצור שיא בשנה השנייה שלהם וממשיכים לייצר עד שש שנים. צמחים בוגרים ישלחו מחליקים אחד או יותר שהיא שיטה חלופית להתפשטות צמחי הארטישוק:

• אפשר לפתור להגיע לגובה 20 ס"מ לפני שמוציאים אותו מהצמח הבוגר. הזמן האידיאלי להסרת מחליקים הוא בתקופת הסתיו או הרדמה בחורף.

• השתמש בסכין חדה או בשכבה חדה כדי להפריד בין שורשי המגורש לצמח הבוגר. הקפידו לא לפגוע בשורשיו של אף צמח.

• השתמש בכריח כדי לחפור במעגל סביב הפורה כדי לשחרר אותו מהאדמה. הסר בזהירות את הפורר וארוז מחדש את האדמה סביב הצמח הבוגר.

• בחרו במיקום שטוף שמש עם אדמה פורייה ומנוקזת היטב לנטיעת הסלע. ארטישוק צריך מקום לגדול. צמחים רב שנתיים בחלל במרחק של 2 מטר זה מזה.

קציר ארטישוק כאשר הברזל הנמוך ביותר על הניצן מתחיל להיפתח. באקלים חם יותר עם עונה ארוכה יותר, ניתן לקצור חטאים בשנה.