לתבל את זה עם עשבי תיבול קולינריים אקזוטיים: עשבי תיבול אקזוטיים לגדול בגינתך

אם אתה מחפש קצת תבלין נוסף בגינת העשב שלך, שקול להוסיף לגינה עשבי תיבול אקזוטיים. מפטרוזיליה איטלקית, טימין ליים ולבנדר וכלה בתבלינים, מיורם ורוזמרין, ישנן אינסוף אפשרויות לגנן העשבים האקזוטי. עשבי תיבול קולינריים אקזוטיים גודלו ועובדו ברחבי העולם, מהים התיכון ועד הטרופיים, הרבגוניות שלהם אינה מתיישבת. עשבי תיבול אקזוטיים לא נמצאים רק במקומות רבים, אלא יש להם כמה איכויות מדהימות, כאשר רבים מהם די מסתגלים ונמצאים בקלות בתוך הבית ללא מעט טיפול. בואו ללמוד קצת יותר על צמחי עשב אקזוטיים שתוכלו לגדל בגינה שלכם.

כיצד לטפל בצמחי מרפא אקזוטיים

כמעט כל עשבי התיבול, אקזוטיים או לא, דורשים ניקוז טוב והרבה שמש. עם אור וטמפרטורה מספיקים, תוכלו בקלות לגדל גן עשבים אקזוטי מצליח בתוך הבית או בחוץ. צמחי מרפא רבים, כולל אקזוטיים, משגשגים במיכלים. גינת עשבי תיבול אקזוטית מגודלת במכולות יכולה להציע גמישות באפשרויות המיקום וכדומה.

מכולות במקום הנכון בדיוק יקלו גם על אחרים להעריך את הניחוחות הנהדרים של עשבי תיבול גן אקזוטיים, שלא לדבר על טעמם. זכור כי צמחי מרפא אקזוטיים אינם סובלים תנאי קור ויש להכניסם פנימה בחורף אם מגדלים אותם בחוץ. אזורים הפונים דרומה כמו מרפסות שטופות שמש ואדונות חלונות הופכים את האתר הטוב ביותר לעשבי תיבול מגדלים במכולות.

כמה עשבי תיבול אקזוטיים לגדול

להלן כמה צמחי עשב אקזוטיים נפוצים שתוכלו לגדל בגינה:

סיד קפה - יליד טרופי של תאילנד, הקליפות הירוקות, בטעם העז של סיד קפיר, מבוקשות במנות רבות בדרום מזרח אסיה. העלים הטריים אפילו יותר ארומטיים ובעלי טעמים עזים, שניתן להשתמש בהם כמו עלי דפנה כדי לטעום מרק, מרקים ותבשילים.

למון גראס - לימוני עשבי לימון טרופיים אחרים מגודלים גם הם ונמצאים בשימוש במטבח האסייתי. גבעולי הדשא של עשב אקזוטי זה, בעלי מראה לימון חזק וגם עם ניחוח לימון נעים, מוסיפים טעם מרענן למנות מרקים, עוף ופירות ים.

ג'ינג'ר - ניתן לגדל מספר רב של זנגבילים בגינת העשבים האקזוטיים.

לוטוס כחול - כמה צמחי מרפא אקזוטיים מגדלים גם עבור הפרחים היפים שלהם בנוסף לתכונות השימושיות האחרות שלהם. למשל, יש את היופי המצרי האקזוטי, לוטוס כחול, שנמצא על שפת נהר הנילוס. הפרחים הכחולים העזים מגדלים בדרך כלל למטרות נוי אם כי באזורים מסוימים הם משמשים גם למטרות רפואיות.

ורבנה לימונית - צמחים ריחניים מוסיפים מימד נוסף לגינון עשבים. לימון ורבנה תמיד זכה להערכה על שמנים ארומטיים וריח לימון טרי. מייצר פרחי לבנדר חיוורים קטנים, לימון ורבנה הוא עשב נוי אהוב שגדל בגנים רבים.

אֲזוֹבִיוֹן לבנדר הוא עוד עשב מוערך שגדל בגלל תכונותיו הארומטיות החזקות. זה יכול לשמש גם בבישול להוסיף הערות פרחים טעימים למנה.

מרווה אננס - מרווה אננס בעלת ניחוח משכר. יליד הים התיכון ודרום אמריקה, העלווה בניחוח האננס של העשב האקזוטי הזה אינה דומה לשום דבר אחר, והופכת מייד את גן העשבים המקורה שלך לנווה מדבר טרופי. למרות הגידול הנפוץ בשל העלווה הארומטית והנעימה שלו, הפריחות האדומות והבהירות של מרווה אננס גם הן מקשטות יפה לסלטים וסלטים.

מנטה - זנים שונים של נענע אקזוטית זמינים אף הם באופן נרחב ויכולים להוסיף ניחוחות מפתים בגן העשב וכן טעם עז במנות רבות. נענע ליקריץ ', למשל, לא רק מעניקה לגינת העשבים האקזוטיים את הארומה המתמשכת של סוכריות ליקוריץ, אלא היא נהדרת לבישול או לתה.

טימין טימין הוא יליד ים תיכוני בולט נוסף וגינות עשב קבועות לרבות עשבים, אך לקבלת כשרון אקזוטי יותר, נסה לגדל כמה מהזנים הרבים בניחוח המתוק, כמו ליים אוֹ טימין לימון. טימין ליים מכסה כיסוי אדמה נהדר, והעלים מבושמים בהדרים; עם זאת, הוא מייצר עשב נוי טוב יותר מכיוון שאין לו טעם הדר או ערך קולינרי. לצורכי בישול, נסה במקום זאת טימין לימון. עשב אקזוטי זה מלא בטעם הדר ושני ריחות וטעמם כמו לימון. זה יכול לשמש כתחליף למיץ לימון, גרידת לימון או טעם לימון.

אורגנו יווני - אורגנו יווני נמצא בשימוש נרחב במנות איטלקיות רבות כטעם לרוטב עגבניות, פיצה, דגים ורוטב סלט.

צמחי מרפא אקזוטיים אחרים בולטים לגידול, בין אם מגדלים אותם למטרות קולינריות או אסתטיות, כוללים:

• ורבנה
• מזור וייטנאמי
• כוסברה מקסיקנית
• בזיליקום תאילנדי