גידול צמחי ג'ינג'ר: איך לשתול ולטפל בג'ינג'ר

צמח זנגביל (Zingiber officinale) אולי נראה כמו עשב מסתורי שצומח. שורש הג'ינג'ר המסורבל נמצא בחנויות מכולת, אך לעיתים רחוקות מאוד אתה מוצא אותו במשתלה המקומית. אז אתה יכול לגדל ג'ינג'ר בבית? התשובה היא כן; אתה יכול. לא רק שגידול צמחי ג'ינג'ר אפשרי, זה גם קל. בואו נסתכל כיצד לגדל שורש ג'ינג'ר בגינה שלך.

כיצד לגדל שורש זנגביל

נטיעת זנגביל מתחילה במציאת שורש ג'ינג'ר לצמח. אתה יכול למצוא סוחר שורשי זנגביל באופן מקוון, אך באותה קלות אתה יכול ללכת לחנות המכולת המקומית שלך ולקנות שורש ג'ינג'ר היישר ממדור התוצרת לגידול צמחי זנגביל. בחר שורש ג'ינג'ר בריא ושמנמן למראה שאורכו 10 עד 13 ס"מ. לפחות עם כמה "אצבעות". במידת האפשר, מצא שורש ג'ינג'ר שבו קצות האצבעות ירקרקות.

לוקח 10 חודשים לבשל צמחי ג'ינג'ר. אם אתם גרים באזור USDA ומעלה, תוכלו לגדל שורש זנגביל באדמה (אם כי בכל האזורים מלבד אזור 10 העלים ימותו בחורף). אם אתה גר באזור 6 ומטה, תצטרך להכניס את צמח הג'ינג'ר לחורף, מה שאומר שתצטרך לשתול את שורש הג'ינג'ר בסיר.

בשלב הבא תצטרך לבחור מקום לגידול צמח הג'ינג'ר שלך. שורש הג'ינג'ר צומח בחלקו לצל מלא ואוהב אדמה עשירה ורופפת. אם תשתלו ג'ינג'ר באדמה, כדאי להוסיף המון קומפוסט או זבל נרקב למקום הנבחר. אם תגדל זנגביל במיכלים, שימוש בעציץ הוא חובה.

נטעו את שורש הג'ינג'ר שלך בתחילת האביב, לאחר שכל הסיכויים לכפור עברו. השלב הבא בגידול צמחי ג'ינג'ר הוא לשבור או לחתוך אצבע ולוודא שהחתך באורך של 2.5 ס"מ עד 5 ס"מ לפחות ויש לו לפחות אחד מהניצנים (נראה כמו נקודה מעוגלת). על זה. כדי לסייע במניעת ריקבון בשורש הג'ינג'ר, אפשר לחתיכות החתוכות להתייבש למשך יום-יומיים במקום חמים ויבש לפני שמניחים אותם באדמה.

נטוע את קטעי הג'ינג'ר בתעלה רדודה. אסור לשתול את קטעי שורש הג'ינג'ר בעומק 2.5 ס"מ. יתכן שתגלה כשצמח הג'ינג'ר שלך גדל שהשורש דוחף חזרה למעלה בחלק העליון של האדמה. זה בסדר וזה מקובל שלצמח שורשים מעל האדמה.

נטע צמח ג'ינג'ר אחד למטר מרובע (0.1 מ"ר). לאחר נטיעת שורש הג'ינג'ר, השקה אותו היטב. בעוד שבוע-שבועיים תראה את עלי צמח הג'ינג'ר מגיחים. ברגע שעלים מופיעים, מים במשורה, אך כשאתה משקה את צמח שורש הג'ינג'ר, השקה אותו עמוק.

העלים על צמח הג'ינג'ר יגיעו לגובה של מטר וחצי ורגישים לנזקי רוח. אם אתם גרים באזור בו זנגביל לא ישרוד את החורף, הכניסו את צמח הג’ינג’ר לתוכו פעם אחת בטמפרטורות בשעות הלילה טבלו מתחת ל -10 מעלות צלסיוס. המשך לטפל בצמח שלך במהלך החורף.

איך לקצור ג'ינג'ר

צמח הג'ינג'ר שלך יהיה מוכן למסיק באביב, או שתוכל לתת לו לצמוח בקיץ הבא לבציר גדול יותר. כשתהיה מוכן לקצור, הרם את צמח הג'ינג'ר בעדינות מהאדמה. אם תרצה להמשיך לגדל שורש ג'ינג'ר, יש לנתק חלק משורש הג'ינג'ר שיש לו עלווה ולשתל אותו בזהירות. ניתן להשתמש בשאר שורש הג'ינג'ר כיבול שלך. יש לנתק את העלווה ולשטוף את שורש הג'ינג'ר. ניתן לפרק את שורש הג'ינג'ר לחתיכות קטנות יותר לשימוש קל יותר.

עכשיו כשאתה יודע לגדל שורש ג'ינג'ר, אתה יכול ליהנות מהטעם המדהים שלו במתכונים האהובים עליך.