למדו על חמניות שמן שחור וזרעי חמנייה שחורים

חמניות מספקות כמה מהפריחות העליזות ביותר. הם מגיעים במגוון רחב של גבהים וגדלי פריחה וכן בצבעים. ראש הפרחים הענק הוא למעשה שני חלקים נפרדים. החלק הפנימי הוא אשכול הפרחים ואילו "עלי הכותרת" הצבעוניים הגדולים מבחוץ הם עלים מגנים. הפרחים במרכז הופכים לזרעים כאשר הצמח כמעט נעשה לעונה. זרעי חמניות בשמן שחור הם האהובים על האכלת עופות בר ובהכנת שמן חמניות.

סוגי זרעי חמניות

ישנם שני סוגים של חמניות הגדלים באופן מסחרי: חמניות זרעי שמן וחמניות קונדיטוריה.

פרחי זרעי שמן מגדלים לייצור שמן וזרעי ציפורים. שמן חמניות דל בשומנים רוויים ואין לו טעם חזק. זה גדל בפופולריות בגלל המוניטין הבריא של לבו.

חמניות קונפיטיביות מייצרות זרעים שהם זרעים גדולים עם פסים אפורים ושחורים הנמכרים לחטיפים. הם נמכרים בקליפה, קלויים או מומלחים, או מופגזים לסלטים ולאפייה. זנים רבים משמשים לזרעי קונדיטוריה אך בעיקר חמניות פרדוביץ 'השחורה מגדלת לזרעי שמן.

חמניות פרדוביק שחורות

בדרך כלל זרעי חמניות הם תערובת של צבעים וחלקם מפוספסים. גרעיני החמנייה השחורים אוחזים ביותר שמן, והזן הרוסי, חמנייה פרדוביק השחורה, הם חמניות זרעי שמן המשמשות הכי הרבה. זה גודל כגידול לייצור שמן חמניות. זרעי החמניות הפרדוביקים השחורים הם בגודל בינוני ושחור עמוק.

לזרע החמניות השמן השחור הזה יש יותר בשר מזרע חמניות רגיל והקליפה החיצונית רכה יותר כך שציפורים קטנות אף יותר יכולות להיסדק בזרע. השירות האמריקאי לדגים וחיות בר הוא דורג כמזון מספר אחת לציפורי בר. תכולת השמן הגבוהה בזרעי חמנייה שחורה פרדוביק חשובה לציפורים בחורף שכן הם יפיצו את השמן על נוצותיהם, יגבירו את הציפה ושמרו על יבשים וחמימות.

זרעי חמניות בשמן שחור אחר

כאשר ראש החמניות מתבגר, הפרחים הופכים לזרעים. זרעי חמניות אלה יכולים להיות מגוון של גוונים אך בעלי כל השחורים נדירים.

זרעי החמניות האדום של השמש האדומה זרעים בעיקר זרעים שחורים וכך גם חמניות של ולנטיין. יש תמיד כמה גרעיני חמנייה חומים או מפוספסים, וזנים זנים אלה אינם מגדלים לשמן וכך גם חמניות פרדוביץ 'השחורה.

אפילו חמניות הנפוצות או הילידים יכולים לייצר זרעים שחורים מעורבבים עם הצבעים האחרים. אלה יעברו קודם אם תשאיר את ראש החמניות לאוכל. סנאים, מכרסמים וציפורים יאכלו את זרעי החמניות השחורות לפני כל דבר אחר בגלל תכולת הקלוריות והשומן הגבוהה יותר.