אכילת תרמילי זרעי צנון - האם תרמילי זרעי הצנונית אכילים

צנוניות הן אחת מאפשרויות הירקות הצומחות במהירות לגינה. זנים רבים מוכנים לאכול שורשים נפוחים תוך ארבעה שבועות. זהו תפנית מהירה אדירה מזרע לשולחן. אם אי פעם השארת את הצנוניות שלך בתאריך המשיכה שלהן והתבוננת בהן פורחות בכל זאת, יכול להיות שאתה מבין הבודדים שיידעו תרמילי זרע אכילים.

האם אתה יכול לאכול תרמילי זרעי צנון?

גננים רבים לא השאירו את הצנוניות שלהם ללא גידול בכוונה אלא במקרה משמח. דמיין את הפתעתך כאשר נוצרו תרמילים ירוקים וחסומים. האם תרמילי זרעי צנון אכילים? לא רק שהם אכילים, אולי תופתעו עד כמה הם טעימים.

אכילת תרמילי זרעי צנונית היא אפשרות טבעונית לא שכיחה אך יש לה סימנים להפוך לבסיס השוק של איכר. ישנם למעשה כמה סוגים של זרעי צנון אכילים הגדלים במיוחד עבור תרמילים שלהם. הם מכונים צנוניות "זנב עכברוש" בגלל צורת התרמילים. אלה אינם יוצרים שורשים אכילים, אלא רק תרמילים טעימים.

עם זאת, כל צנון יצור תרמיל. הם מעט חריפים אך מתונים מהשורש. בהודו, התרמילים נקראים mogri או moongra והם מופיעים במטבחים אסייתיים ואירופיים רבים. מבחינה טכנית, התרמילים הם מסיליקון, תכונה נפוצה בקרב צמחים במשפחת החרדל.

דרכים לאכול תרמילי זרעי צנון

באמת, השמיים הם הגבול וניתן לאכול תרמילי זרעים גולמיים בסלטים או להקציף במהירות לטיגון מוקפץ. הם גם טעימים כחלק מפלטת צמרמורת עם המטבל האהוב עליכם. דרך נוספת להכין את התרמילים היא כבושה. לחובבי הטיגון העמוק, הם יכולים להיות חבוטים בטמפורה ומטגנים אותם במהירות כחטיף פריך.

המתכון הידוע הראשון המציג את התרמילים הופיע בספר בישול משנת 1789 מאת ג'ון פארלי בשם "אמנות הבישול בלונדון". התרמילים הוצגו באופן נרחב בתערוכת הגננות הבינלאומית משנת 1866.

רק כמה צמחים ייצרו באופן קפיצי כך שלא תצטרכו לוותר על השורשים המתובלים על כל היבול שלכם. זרעי צנון אכילים שנותרו זמן רב מדי הופכים לתרמילים טעימים להפליא. התרמילים מקבלים לא יותר מאצבע זרת.

קציר תרמילי זרעי צנון חייב להיעשות כשהם צעירים וירוקים בהירים, או שהם יהיו מרים ועצי. כל אחת מהן היא עונג פריך, עסיסי, ירוק. אם התרמיל הופך לגושני, הוא יהפוך לגסות והטעם לא טוב.

לאחר הכביסה והייבוש, התרמילים יימשכו בפירוק למשך שבוע. אם אתה רוצה תרמילים רצופים לאורך כל הסתיו, זרע זרעים כל כמה שבועות.