טיפוח עץ המפרץ המתוק - טיפים לגידול עץ המפרץ

עלי הדפנה מוסיפים את המהות והארומה שלהם למרקים והתבשילים שלנו, אך האם תהית אי פעם איך לגדל עץ עלה דפנה? התיבול הוא כל כך מקובל שקל לשכוח שהעלים הם מעץ צומח. עץ עלה דפנה מתוק (לורוס נביליס) הוא עץ שגובהו 40 עד 50 מטר, יליד אזור הים התיכון. פעם זה הופך לזר כדי להכתיר את הזוכים במשחקים יוונים קדומים. העץ נחשב לאחד ממיני העצים המעובדים העתיקים ביותר.

על עצי דפנה מתוקים

עץ עלה דפנה מתוק הוא רגיש כפור והוא נוקשה רק לאזור הקשיחות של הצמח USDA. הוא מעדיף חשיפה מלאה לשמש ופורח באביב עד קיץ. העלים עוריים ונוקשים עם צלע אמצעית חזקה. ריסוק העלה משחרר שמן ארומטי שהוא מקור הטעם למאכלים. טיפול בעצי המפרץ הוא פשוט מאוד וברור, אך יש לתת הגנה לעצים אלה באקלים קר.

איך לגדל עץ עלה דפנה

יש לשתול עצי דפנה מתוקים באדמה סחוטה היטב עם שילוב של כמויות נדיבות של קומפוסט. ניתן לשמור את העצים בהרגלי גידול קטנים יותר אם הם מגדלים במיכל, מה שמאפשר גם לגנן להכניס את העץ לבית או למקום מוגן כאשר הטמפרטורות הקרות מאיימות. נטעו את העצים באותה רמה באדמה שהם גידלו בסיר הילדים שלהם. נטיעת עצי דפנה נעשה בצורה הטובה ביותר בתחילת האביב כאשר הם רדומים למחצה.

אתה יכול לגדל עץ דפנה פשוט כצמח נוי או כחלק מהארסנל הקולינרי שלך. גידול עץ דפנה מתוך ייחורים או שכבות אוויר הוא צורת ההתפשטות הנפוצה. יש ליטול ייחורים בשלהי הקיץ ולהכניסם למדיום חסר אדמה. הנחת אוויר דורשת מהגנן לפצע את העץ ולארוז אותו אזוב ספגנום עד להיווצרות שורשים בפצע. לאחר מכן ניתן לחתוך את הגבעול או הענף.

הגן על עצי דפנה מתוקים מפני רוחות כבדות, הפוגעות בעץ החלש. עצי המפרץ אינם זקוקים להאכלה או השקיה משלימה בחורף. עצי המפרץ ניתנים לאימונים לחניך או צורה אחרת בניהול זהיר כאשר הצמח צעיר. מקם צמח עציצים באזור בו הטמפרטורות נעות בין 45 ל 64 F. (7 עד 17 מעלות צלזיוס) ובמקום שמש אור מכיוון דרום או מזרח.

קציר ושימוש בעץ עלה מתוק

עלים ניתן לקצור בכל עת, אך את הטעם הטוב ביותר ניתן להשיג בעלים גדולים ובוגרים יותר. הניחו את העלים לייבוש ומרסקים אותם או השתמשו בשלמותם אך הסירו לפני האכילה. העלים הם מרכיב נפוץ בחבילת התיבול הצרפתית, זר זר, עטוף בבד גבינה וטובל במרקים ורטבים. כדאי ללמוד כיצד לגדל עץ עלה דפנה לקישוטים ולתיבול בריא ורענן.