עשב של אנג'ליקה: איך לגדל אנג'ליקה

בפעם הבאה שיש לכם מרטיני, תתענגו על הטעם ותזכרו לעצמכם שהוא נובע משורש אנג'ליקה. עשב אנג'ליקה הוא צמח אירופי שהיה חומר טעם בסוגי משקאות פופולריים רבים, כולל ג'ין ורמוט. לצמח אנג'ליקה היסטוריה ארוכה של שימוש כתיבול, כתרופה ותה. למרות שאיננו מעובד לעיתים קרובות, גידול אנג'ליקה יגדיל את המגוון והעניין של הטעמים בגינת העשב שלך.

אנג'ליקה עשב

צמח אנג'ליקה (אנג'ליקה ארכנגליקה) קשורה קשר הדוק לגזר ובני משפחת פטרוזיליה. עלי הצמח פשוטים ולא מעניינים אך עשויים להתייבש ולהשתמש בהם בתה או כתיבול. הפרחים דמויי המטריה ראוותניים במיוחד אך מופיעים רק כל שנתיים ואחרי הפריחה הצמח מת לעיתים קרובות. השטויות לבנות וכל אחת מהן דיברה על הפרח נושא זרע משתלשל לאחר בילוי הפרחים. לעשב של אנג'ליקה יש ניחוח מוסקי חריף וטעם מתוק שניתן לזהות בכמה מהרוחות האהובות עליכם. השורש, העלים והזרעים כולם מועילים.

אנג'ליקה היא שושנה פשוטה בשנה הראשונה שלה עם גבעול קטן העשוי לגובה של 30 עד 91 ס"מ. בשנה השנייה הצמח נוטש את צורת הרוזטה ומגדל שלושה עלים חתוכים גדולים וגבעול מטר עד מטר. השורש המשומש לעתים קרובות הוא חתיכת צמחייה עבה ובשרית שמזכירה גזר חיוור ענק. ספק לאנג'ליקה הרבה מקום בגינה מכיוון שהיא יכולה להתפשט ברוחב של 61 עד מטר.

קל להפיץ את אנג'ליקה על ידי זרעים או חלוקה.

איך לשתול אנג'ליקה

עליכם לשתול את אנג'ליקה מדי שנה כדי להבטיח המשך אספקת העשב. צמח אנג'ליקה נחשב לצמח רב שנתי או דו-שנתי. הוא פורח אחרי שנתיים ואז מת או עשוי להיתלות עוד שנה או שנתיים.

גידול אנג'ליקה בתוך הבית הוא האופטימלי ביותר באקלים קריר יותר. כוון את הצמחים לפני שהם מתנשאים לגובה של 10 ס"מ, מכיוון שהם מגדלים תפוח ארוך והשתלה קשה אם הם גדלים. ניתן להתחיל בצמח אנג'ליקה החל מחלוקת השורשים באביב.

אנג'ליקה גוברת

העשב מעדיף אקלים קריר ומיקום מוצל למחצה שטוף שמש. אם נטועים באזור עם קיצים חמים, מיקום גוון מנומר יספק הגנה על הצמח רגיש לחום. עשב של אנג'ליקה משגשג בקרקעות פוריות לחות העשירות בחומר אורגני. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, נטיעו אנג'ליקה באדמה מעט חומצית. הצמח אינו סובלני בצורת ואין לאפשר לו להתייבש.

קל לטפל בצמח של אנג'ליקה כל עוד הוא נמצא באדמה סחוטה היטב עם חשיפה נאותה לאור. הרחק עשבים מהצמח ושמר על אדמה לחה בינונית. השקה את הצמח מהבסיס כדי למנוע מחלות פטרייתיות. חותכים את הגבעול בסוף השנה הראשונה כדי לקדם פריחה בשנה השנייה.

שימו לב לכנימות, כורי עלים וקריות עכביש. הדביר את המזיקים עם פיצוצים של מים או סבון הדברה.