אחסון קורנית - ייבוש טימין טרי לאחר הקטיף

קורנית היא אחד מהצמחי מרפא המגוונים ביותר, עם מגוון זנים וטעמים. הוא גדל במהירות בתנאים שטופי שמש וחמים אך יכול גם לעמוד בחורף קר. לעשב הגבעול הגזעי יש עלים קטנים המוסיפים טעם למתכונים ונגיעה ארומטית בשקיות וטיפולי ארומתרפיה. הידיעה כיצד לייבש טימין יכולה לעזור לך לשמר את הניחוח והטעם המענגים הטריים של עשב זה לשימוש ביתי קל.

איך לקצור קורנית

הידיעה מתי ואיך לקצור טימין תביא לתוצאות הטובות ביותר בעת הייבוש. עשבים של עשבי תיבול גזעיים נקצרים בצורה הטובה ביותר רגע לפני הפריחה לקבלת טעם שיא. חותכים את הגבעולים לייבוש טימין טרי, ממש לפני צומת צמיחה. זה יגדיל את התותח ויבטיח אספקה ​​מתמדת של העלים הטעימים. בוקר הוא הזמן הטוב ביותר ביום לקטיף טימין.

כיצד לייבש קורנית

לאחר קציר טימין, שוטפים אותה ומנערים את עודפי המים. אתה יכול לבחור לייבש את הגבעול כולו או להסיר את העלים הזעירים. העלים יתייבשו מהר יותר מהגבעול אך הם יסלקו ביתר קלות מחתיכה מיובשת שכבר עשויה.

להסרת העלים, צבט את קצה הגבעול באגודל ובאצבעך ואחר כך הרים את הגבעול. העלים יישרו. הסר את אחד הזרדים ההיקפיים והמשיך בייבוש טימין טרי.

ייבוש טימין טרי במייבש מים

ישנן מספר דרכים בהן אתה יכול לייבש את עשבי התיבול שלך. ייבוש טימין טרי במייבש מזון מהיר ומגן מפני עובש אפשרי. הלחות בעשבי תיבול שמתייבשים בתנאים חמים נחוצים עשויה לגרום להיווצרות עובש אם יש לחות גבוהה מדי באזור. לייבוש טימין במייבש מים, הניחו את הגבעולים בשכבה יחידה על המתלים המגיעים ליחידה. הגבעולים יתייבשו תוך יומיים וניתן להפשיט אותם מהעלים.

כיצד לייבש טימין על ידי תלייה

באופן מסורתי, יבשים רבים של עשבי תיבול התלויים. זהו עדיין נוהג שימושי כיום ואינו דורש ציוד מיוחד. קח גבעולים וקבץ אותם יחד. קשרו את הצרורות ותלו אותם במקום בו הטמפרטורות הן לפחות 50 F. (10 צלזיוס) והלחות נמוכה. יתכן שייקח שבוע ויותר לייבוש.

שיטות אחרות לייבוש טימין טרי

ייבוש העלים הוא השיטה המהירה ביותר לשימור העשב. לאחר העלים מופרדים מהגבעול, אתה יכול פשוט להניח אותם על דף עוגיה. מערבבים אותם אחרי חצי יום. העלים יבשים לחלוטין תוך מספר ימים.

אחסון טימין

אחסון נכון של טימין ישמור על מהותו וטעמו. שים את העשב המיובש בכלי אטום אוויר באזור עמום עד כהה. אור ולחות ישחיתו את טעם העשב.