קטיף פרחי דלעת - איך ומתי לבחור פרחי דלעת

פריחת דלעת היא פרחי זהב מפוארים, שהם לא רק מושכים, אלא גם טובים לאכילה. קציר פריחת דלעת כמזון דורש מעט ידע בביולוגיה הרבייה של הצמח. על מנת להבטיח פרי, עליכם לדעת מתי לקטוף פרחי דלעת ואילו לקטוף. פרחי דלעת משמשים בהקדם האפשרי אך ישנם כמה טיפים כיצד לאחסן פריחת דלעת בכדי להאריך את טעמם הטוב ביותר.

מידע על קטיף פריחת דלעת

פרחים של דלעת קיץ, קישואים ודלעות מאוחרות העונה וסקווש בחורף יוצרים קישוטים טעימים או אפילו תוספות. הצמחים מייצרים פרחים זכריים וגם נקביים, כאשר אוכלוסייתם גבוהה יותר מהם זכרית.

פריחת הנקבה תהפוך לפרי ולכן בכדי לשמור על יבולכם, עדיף לקטוף את הפרחים הזכריים. להיות מודע להבדל בין פריחת זכר לנקבה חשוב לדעת כאשר קוטפים פריחת דלעת. פריחת הדלעות הגבריות שעירות יותר ובעלות בסיס דקיק בהן הן מתחברות לגבעול. לנקבות יש בליטה עבה, שהיא השחלה, בה הן צומחות מהצמח.

כיצד ומתי לבחור פרחי דלעת

בוקר הוא הזמן הטוב ביותר לקטיף פרחי דלעת. בחר פרחים זכריים כאשר הם עדיין בצורת ניצן. פרחים זכריים צומחים תחילה על הצמח אך הפריחה הנוצרת במלואה היא שעירה וקשה לטפל במטבח.

פריחות נקבות נחשבות לטעימות ביותר אך עליכם למזער את הקציר שלהם אם אתם רוצים פירות על הצמח.

תן לחיצה עדינה בחלק האחורי של הפריחה בעת קטיף פרחי דלעת. זה יעזור לך לאתר נורה של נקבה או את הקצה השטוח של פרח זכר.

כיצד לאחסן פריחת דלעת

התנאי האופטימלי הוא להשתמש בהם ביום הקטיף. קטיף פרחי דלעת ואז השימוש בהם מייד נותן לך את הטעם הטרי ביותר של האביב.

פרחי דלעת עדינים מאוד ואינם מאחסנים לאורך זמן. עם זאת, יש טריק כיצד לאחסן פרחי דלעת לטובת הטעם הטוב ביותר ולהאריך את חיי הפריחה.

שמור אותם במקרר. הפריחה של הגברים נמשכת הארוכה ביותר ואפשר לאחסן במקרר עד שבוע. שני המינים ישמרו בצורה הטובה ביותר אם הם מונחים בעדינות על רקמות או מגבת נייר על צלחת או על מיכל שטוח.

מה לעשות עם פריחת דלעת

כעת, לאחר שקצרת כמה פרחים, אולי תוהה מה לעשות עם פריחת דלעת. הם טעימים וצבעוניים כאשר משתמשים בהם כקישוט בסלטים. הסר את האנטרים שבפנים, שוטף, מייבש את הפרחים ומשתמש בהם בשלמותם או קצוצים. ממלאים את הפרחים באורז, עשבי תיבול או גבינה בבישול עם פרחי דלעת. אתה יכול גם חמוצים, מטגנים בשמן עמוק או יכול לפרוח פריחה. אם אתה מבשל את הפרחים, אתה יכול להקפיא אותם. לפי השיטה שתבחרו, הכינו את הפריחה במהירות האפשרית לטעם והמרקם הטובים ביותר.

קציר פרחי דלעת הוא קל ודרך נהדרת להשתמש בפריחת הגבר במקום להשתמש בהם פשוט ליפול מהצמח לבזבז.