סוגי מנגולד שוויצרי: טיפים לבחירת מגוון המנגולד השוויצרי הטוב ביותר

מנגולד הוא ירק ירקרק עלים ירוקים. הצמח קשור לסלק אך אינו מייצר את השורש האכיל הכדורי. צמחי מנגולד מגיעים במגוון סוגים וצבעים. הצלעות הצבעוניות הבהירה של הגבעולים הדמויית הסלרי שייכים למשפחת צמח המנגולד השוויצרי הידוע. האפשרויות מגיעות עם קשת בענן של מנגולד שוויצרי. צמח מזין זה קל לגידול וניתן לקצור אותו מספר פעמים באביב.

משפחת צמח מנגולד שוויצרי

המתאר "השוויצרי" נוסף לשם המנגולד כדי להבדיל אותו מהשרדון הצרפתי. למנגולד טעם מתון יותר מתרד ועלים ירוקים דומים מאוד. העלים נולדים על גבי גבעולים ארוכים העשויים לנוע בצבע לבן לבן אדום בוהק וגוונים רבים בין לבין.

זנים של מנגולד עשירים בוויטמין C ונושאים 100 אחוז מצרכי הוויטמין K שלך. גם צמחי מנגולד דלים בקלוריות, כאשר כוס אחת בלבד 35 קלוריות.

סוגי מנגולד שוויצרי

לצמחי מנגולד מספר שמות בנוסף למנגולד שוויצרי. סלק עלים, סלק סלק סלק ותרד הם כמה, עם ניבים אזוריים להוסיף לרשימה. הזנים הנפוצים ביותר של מנגולד מייצרים גבעולים צהובים, לבנים או אדומים אך ישנם גם גבעולים בצבעים ורוד, סגול, כתום וגוונים שביניהם. כל סוגי המנגולד הם צמחי עונה קרירים הצומחים במהירות המשגשגים באדמה לחה ועשירה חומוס.

זנים של מנגולד

תמיד נראה שיש היברידית חדשה שיוצאת במרכזי גינה אבל לפעמים מגוון המנגולד השוויצרי הטוב ביותר הוא הסוג האמיתי.

• אחד המנגשים שיספקו צבע ניגודיות בהיר בגינת הירק הוא סוג מדרב אדום. שלושה זרעים לנסות הם בורגונדי, ריבס ואודם. הגבעול האדום המבריק מחיה את לוח הצבעים הירוק בדרך כלל בגינה.
• צמחי מנגולד עם גבעולים לבנים שופעים, כולל ז'נבה, לוקולוס, מלך החורף ותמיד.
• לקצת כיף בגינה, בחרו באחד מתערובות הקשת. חבילת זרעים תייצר צמחים עם מספר רב של צבעי צלעות.

מגוון מנגולד שוויצרי הטוב ביותר

בחירת ה"טוב ביותר "של משהו היא לרוב סובייקטיבית. הבחירה תלויה היכן נמצא הגינה שלכם ובאיזו גודל וצבע אתם רוצים. עבור צמח מנגולד המציע בית עגול של צבע, גודל וקלות גידול, אורות ברייט הם המנצחים.

אוניברסיטת אורגון ממליצה על ריבס, ענקית פורדהוק, צהוב בוהק וסילברדו עם גבעולי הגוון הכסוף.

כל מגוון שתבחרו, נסו לאכול את הצמח במגוון דרכים. השתמש רק בעלים טריים בסלט או נבלי אותם כמו שאתה תרד. חותכים ומבשלים את הצלעות בנפרד מהעלים מכיוון שהם זקוקים לזמן בישול ארוך יותר. אתה יכול גם להקפיא יבול פגוש של מנגולד שוויצרי. מסננים את הגבעולים והעלים ואז אורזים בכלי אחסון במקפיא.